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仙兒~桂花白涼粉
12-31
夏天就要來份冰冰涼的甜品,來份桂花白涼粉吧~~用料白涼粉50克桂花蜂蜜醬3湯勺清水2斤仙兒~桂花白涼粉的做法1、將清水燒開,放入白涼粉攪拌2分鐘2、等水涼到35℃左右加3湯勺桂花蜂蜜醬,攪拌均勻3、倒入保鮮盒中冷藏冰鎮2小時...
媽媽牌鮮麻爽辣的涼粉,會了可以開館子系列
01-02
炎炎夏日,解膩開胃No.1當屬涼粉了,菜市場隨手買的刮成細長條涼粉,回到家拌進辣椒麪、新鮮藤椒、生抽,當然少不了醋味十足的保寧醋啦,又香又解膩,一口下去,涼粉的順滑爽嫩融入口中,淋了熱油的佐料香氣也被完全激發出來~怎一個...
帶餡兒的涼粉
01-03
玉米粒粒涼粉又到了啃涼粉的好季節這次搞了個帶餡兒的純屬意外我這個人吧隔一段時間就會冒出剝玉米粒的念頭澱粉哈不是麪粉去超市買的時候看仔細我個人比較偏愛綠豆澱粉做出來的口感煮澱粉水的時候也是一件特別幸福的...
茶凍【白涼粉版本】其他口味的茶凍同理哦,夏天至愛😍
02-10
檸檬紅茶茶凍,配上椰奶球,喜甜還可以加煉奶哦~濃濃的椰奶味,淡淡的茶香,冷凍後簡直了😍用料水4~5升宇峯白涼粉100克迪爾瑪檸檬紅茶茶包二到四茶包白砂糖(可不放,吃的時候再放煉奶)少許茶凍【白涼粉版本】其他口味的茶凍同理...
潑辣涼粉口水魚
01-01
天熱以爽口不油膩俘獲味蕾,溼雨則以麻辣誘惑祛溼開胃用料頭抽2/3湯匙花鰱一條(亦可選草魚等)刮涼粉一份(換成內酯豆腐就是豆花口水魚)萵筍一根(可省略)蔥大量姜大量蒜大量辣椒適量白胡椒粉適量辣椒粉適量花椒粉適量花生碎(可...
意風紅油涼粉
12-22
自己琢磨出來的菜譜,夏日的花火party上出盡風頭,迅速被一羣日本吃貨們分光搶光,羣衆反響十分熱烈,紛紛跟我打聽“那撲靈撲靈好像魔芋的東西是什麼啊?…這是中華料理還是意大利菜啊?”——管它什麼菜,好吃不就成了~?看似步驟不...
奶香濃郁的一隻小水母~類似牛奶凍,沒有白涼粉吉利丁和瓊脂
12-30
突發奇想……用料白糖適量澱粉(玉米或小麥)23克牛奶(或水)250克蛋清1個奶香濃郁的一隻小水母~類似牛奶凍,沒有白涼粉吉利丁和瓊脂的做法把所有材料混合放到鍋裏煮,用打蛋器不停攪拌,一直到澱粉開始糊化,滴下略微有紋路畫8...
#豌豆涼粉#
12-31
涼粉莫名的吸引力,但是不喜歡外面買回來偶爾很濃重的那股鹼味。有現成的菜譜,而且還是綠色健康無添加,那便是極好的😊用料純豌豆粉(非澱粉)80克水450克食鹽5克青椒2個獨蒜3個豆瓣醬1勺花椒粉1勺白糖10克醬油2勺#豌豆涼粉#...
西安小吃米炒涼粉
01-09
用料涼粉350克西安小吃米炒涼粉的做法市售涼粉一塊,小蔥,蒜苗,小米辣秦椒面小火下鍋炒香,炒出紅油,加入切成小方塊的涼粉,全程中火,放鹽蠔油生抽老抽,十三香一定要放一點,加少許水蓋蓋燜五分鐘左右,涼粉入味後隔夜米飯加進去在...
草莓涼粉~初夏季節的小清涼
02-24
疫情居家辦公,天氣一天天熱了起來,突然想起很久以前淘寶上買的涼粉,也團到了草莓,所以來個清涼卻不會太冷的草莓涼粉做晚餐吧~超級低脂哦用料草莓5個涼粉1袋100克蜂蜜1勺芝麻少許克草莓涼粉~初夏季節的小清涼的做法淘寶輸入...
不麻煩的豌豆涼粉
12-08
用料水適量鹽適量豌豆麪100克不麻煩的豌豆涼粉的做法人在北方,超級懷念我南方的食物,我也是第一次做全勤感覺,把豌豆麪放入碗中,加入適量鹽,少量多次加水,順時針攪拌成濃稠狀態,備用,如圖。大火燒開水,改小火,緩慢倒入麪糊,邊倒...
傷心涼粉,街頭小吃
02-08
用料100克豌豆澱粉600克水適量油,刷在盤子上10克新鮮小米椒10克芽菜10克花椒油20克香菜,切末1/2茶匙鹽20克油辣子20克生抽50克醋1茶匙糖20克麻油傷心涼粉,街頭小吃的做法1將豌豆澱粉和水放入主鍋,以10秒/速度10混合,再以8...
自制玉米涼粉
03-18
用料玉米澱粉適量水適量辣椒油適量黃瓜適量鹽適量蒜適量醋適量生抽適量花椒油適量香油適量自制玉米涼粉的做法玉米澱粉。澱粉和水的比例是1比1。攪拌均勻。倒入四小碗水,與澱粉的比例是1比4。水開後轉小火,倒入澱粉水。...
涼涼粉兒
12-31
夏天來一碗涼粉兒,最是開胃降躁。用料豌豆澱粉一小碗水六小碗黃瓜一根蒜幾瓣醋幾勺生抽適量鹽一點兒涼涼粉兒的做法豌豆澱粉,一小碗。真的只是一小碗就夠啦。一小碗澱粉加入六小碗水,變成澱粉水。開鍋小火熬製粘稠狀,掛勺...
醬黃瓜炒涼粉
03-20
這是一道夏天分外想念的菜。足夠清爽下飯。用料醬黃瓜一根涼粉一塊醬黃瓜炒涼粉的做法將醬黃瓜切碎,涼粉切小塊。下油,油熱炒醬黃瓜,翻炒兩下後加入涼粉塊,繼續翻炒,等涼粉晶瑩即可出鍋,撒些蔥末成盤。...
【百合花開】給涼粉換個吃法——百香果涼粉
03-08
百香果是國華老師種的,冰粉粉是徐結給的,我就出出力,把它們混合在一起,變成百香果涼粉,拎回公司,大家分享。用料百香果7個【百合花開】給涼粉換個吃法——百香果涼粉的做法國華老師是我同事,一位神人,種啥活啥,他家十幾平方的...
枸杞桂花糕(白涼粉)
02-12
此方來自b站博主:澳門廚房佬,視頻地址因爲在早茶店吃過枸杞桂花糕,味道非常好,桂花和枸杞均勻分佈,特意在網上找到製作的菜譜。用料枸杞6克冰糖20克幹桂花6克白涼粉40克水600毫升枸杞桂花糕(白涼粉)的做法先按菜譜圖片給的份...
夏日小清新(刮涼粉)
12-07
用料豌豆澱粉1小碗水6小碗夏日小清新(刮涼粉)的做法買的豌豆澱粉1小碗豌豆澱粉+(同份量)1小碗水,攪拌均勻。鍋中燒5小碗水(同上步驟一個容器)水開後,慢慢加入攪拌均勻的澱粉水,邊加邊攪拌。繼續攪拌至透明且無顆粒,倒出到提前準...
拌海涼粉
01-16
用料海涼粉一袋紅椒黃椒(可不用)泡椒大蒜生抽香醋白糖鹽麻油拌海涼粉的做法買袋海涼粉切成塊紅椒、黃椒切小丁撒在涼粉上,偶主要感覺顏色漂亮可增添食慾將泡椒、大蒜、生抽、香醋、白糖(偶一般都用白糖代替味精了)、鹽、麻...
果蔬紫涼粉,高顏值粉嫩嫩
02-12
用料豌豆澱粉60克紫甘藍150克涼水600ml白醋幾滴果蔬紫涼粉,高顏值粉嫩嫩的做法依配方表準備材料。紫甘藍洗淨,切絲。放入料理杯中,加入600ml的水打成汁。用網篩濾出渣。往紫甘藍汁中加入幾滴白醋。紫甘藍汁用電子秤稱量...
拌涼粉用辣椒油
01-23
用料辣椒拌涼粉用辣椒油的做法辣椒油(紅油辣椒)的做法:①取適量辣椒麪裝碗備用(可以加少許香料,如八角、花椒,桂皮,香葉半斤辣椒麪可以加3-5個八角,指頭粗的一塊桂皮,3-5片香葉,10多20粒花椒,個人的口味習慣,可調整。)②鐵鍋燒熱倒...
自制涼粉,含完全不同的兩種口味料汁
12-29
豌豆涼粉的製做步驟很簡單,而且是固定的,網上隨便一搜就知道了,所以我這邊只有料汁的製作方法,一種是我們老家傳統的吃法,一種是後來自創的,反正感覺都很好吃~用料豌豆澱粉1碗水8碗辣油汁辣椒粉1勺花椒粉1勺白芝麻1勺白糖5克...
夏日——涼粉
12-15
用料黑涼粉100g冷開水250ml開水2.25蜂蜜少許夏日——涼粉的做法先取250毫升涼開水把100g涼粉調成無核糊狀況再用2.25升開水慢慢衝入糊中,邊衝邊攪拌並加熱至沸冷卻至常溫後成膏狀,加入蜂蜜或煤煉奶或淡奶,喜歡的話可以加...
冰凍橙涼粉
12-31
今天做的橙涼粉,成功!冰箱冰了一下,爽滑清涼,還帶着胡蘿蔔和青瓜的香味,超級好吃,不用加糖水哦。用料白涼粉25G胡蘿蔔半根青瓜半根涼白開150G冰糖30G冰凍橙涼粉的做法胡蘿蔔和青瓜去皮,用攪拌機打漿備用白涼粉用涼白開水調成...
孕婦零食-雙皮奶(白涼粉版)
12-25
好吃不長胖,好吃不升糖。孕婦都需要補充鈣,牛奶是最好的來源,天天喝容易膩,可以試一試這個簡單版的雙皮奶,解鎖牛奶的另一種吃法用料白涼粉20克葡萄20顆火龍果半個檸檬半個牛奶500克孕婦零食-雙皮奶(白涼粉版)的做法水燒開之...
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