零難度玉米筍蒸蛋

隨手用剩下的醬料拌玉米筍蒸了蛋，發現蠻好吃的。
如果有蔥，大家可以＋點蔥。我做的時候沒有蔥，所以沒放。

用料  

零難度玉米筍蒸蛋的做法  

1. 用個小不粘鍋，熱油，油熱後放蒜蓉，關火，再放辣椒碎，用辣椒粉也可以。放鹽和糖，用普通的小鹽勺，一個勺子尖就行，看步驟1圖。繼續放一勺醬油，半勺蠔油（不鏽鋼勺子，大小看下步驟2）。因爲鍋內有餘溫，所有材料攪拌均勻。

2. 拿出一個用於蒸蛋的碗，放半勺香油，碗轉動下，讓香油遍佈碗底和碗壁的一半高。香油的勺子是步驟2圖。然後將不粘鍋內的醬料放一半到碗底，打入兩個雞蛋，剩下的醬料拌切好的玉米筍。拌好的玉米筍和剩下的醬料倒入雞蛋上。

3. 全部食材放到碗裏就是這樣啦。開始蒸，出蒸汽後蒸10分鐘，因爲我喜歡吃蛋熟點，所以蒸10分鐘。

4. 蒸熟後，開吃。

小貼士

1.不想開鍋熱油爆蒜蓉，就直接將醬料全部拌一起也可以的，這樣油就只需要碗底鋪香油。香油就是芝麻油。