零難度黑米糕

玩玩米粉讓人開心，喜歡做一些加點給家人吃。特別注重少糖對身體健康重要！

用料  

零難度黑米糕的做法  

1. 黑米粉的量是低筋米粉的一半

2. 白砂糖，高耐糖酵母，黑米粉，低筋麪粉放在一起混均勻

3. 所有的調料攪拌均勻之後，打三個全雞蛋，再倒入一瓶250毫升的牛奶

4. 攪拌成濃稠的麪糊狀態就好

5. 拿乾淨無水容器邊上刷上油，倒進容器裏面

6. 盆蓋上蓋上保鮮膜，放進烤箱，用烤箱的發酵功能發酵一小時。如果沒有烤箱的朋友，可以放在鍋裏溫水發酵一個鐘。

7. 發酵一個鐘之後，從相片中看出來比之前大了一點。

8. 冷水入鍋蒸上30分鐘便可以出鍋，冷卻之後可以脫模。

9. 脫模後用小刀切片就可以享用了。