這款零難度的小奶酥，烘焙小白一定要做起來，零難度，零失敗，酥到掉渣！
用料
| 蛋糕粉 | 100g |
| 糖粉 | 40g |
| 奶粉 | 12克 |
| 黃油 | 80克 |
| 蛋黃 | 30g |
| 塗抹蛋黃 | 5g |
| 杏仁片 | 適量 |
零難度小奶酥的做法
乾淨容器中加入軟化的黃油
![零難度小奶酥的做法圖解 零難度小奶酥的做法步驟 第2張]( "零難度小奶酥的做法圖解 零難度小奶酥的做法步驟 第2張")
加入糖粉
![零難度小奶酥的做法圖解 零難度小奶酥的做法步驟 第3張]( "零難度小奶酥的做法圖解 零難度小奶酥的做法步驟 第3張")
先用刮刀充分攪拌至無干粉狀態
![零難度小奶酥的做法圖解 零難度小奶酥的做法步驟 第4張]( "零難度小奶酥的做法圖解 零難度小奶酥的做法步驟 第4張")
然後用打蛋器打發到細膩發白
![零難度小奶酥的做法圖解 零難度小奶酥的做法步驟 第5張]( "零難度小奶酥的做法圖解 零難度小奶酥的做法步驟 第5張")
分3次加入蛋黃，每一次都要充分攪拌
![零難度小奶酥的做法圖解 零難度小奶酥的做法步驟 第6張]( "零難度小奶酥的做法圖解 零難度小奶酥的做法步驟 第6張")
刮板攪拌第一次
![零難度小奶酥的做法圖解 零難度小奶酥的做法步驟 第7張]( "零難度小奶酥的做法圖解 零難度小奶酥的做法步驟 第7張")
打蛋器攪拌
![零難度小奶酥的做法圖解 零難度小奶酥的做法步驟 第8張]( "零難度小奶酥的做法圖解 零難度小奶酥的做法步驟 第8張")
加入蛋黃第二次
![零難度小奶酥的做法圖解 零難度小奶酥的做法步驟 第9張]( "零難度小奶酥的做法圖解 零難度小奶酥的做法步驟 第9張")
攪拌 （還有第三次，時間關係就不寫了哈）
![零難度小奶酥的做法圖解 零難度小奶酥的做法步驟 第10張]( "零難度小奶酥的做法圖解 零難度小奶酥的做法步驟 第10張")
過篩加入蛋糕粉和奶粉
![零難度小奶酥的做法圖解 零難度小奶酥的做法步驟 第11張]( "零難度小奶酥的做法圖解 零難度小奶酥的做法步驟 第11張")
充分攪拌至無干粉
![零難度小奶酥的做法圖解 零難度小奶酥的做法步驟 第12張]( "零難度小奶酥的做法圖解 零難度小奶酥的做法步驟 第12張")
取一塊搓成小球
![零難度小奶酥的做法圖解 零難度小奶酥的做法步驟 第13張]( "零難度小奶酥的做法圖解 零難度小奶酥的做法步驟 第13張")
按壓成小圓餅
![零難度小奶酥的做法圖解 零難度小奶酥的做法步驟 第14張]( "零難度小奶酥的做法圖解 零難度小奶酥的做法步驟 第14張")
放在烤盤上
![零難度小奶酥的做法圖解 零難度小奶酥的做法步驟 第15張]( "零難度小奶酥的做法圖解 零難度小奶酥的做法步驟 第15張")
塗抹雞蛋液
![零難度小奶酥的做法圖解 零難度小奶酥的做法步驟 第16張]( "零難度小奶酥的做法圖解 零難度小奶酥的做法步驟 第16張")
表面放上杏仁片
![零難度小奶酥的做法圖解 零難度小奶酥的做法步驟 第17張]( "零難度小奶酥的做法圖解 零難度小奶酥的做法步驟 第17張")
上火145℃下火165℃烤制20分鐘
![零難度小奶酥的做法圖解 零難度小奶酥的做法步驟 第18張]( "零難度小奶酥的做法圖解 零難度小奶酥的做法步驟 第18張")
完成
![零難度小奶酥的做法圖解 零難度小奶酥的做法步驟 第19張]( "零難度小奶酥的做法圖解 零難度小奶酥的做法步驟 第19張")
小貼士
加蛋黃的時候一定不要偷懶，每次都要充分攪拌，這樣才能保證奶酥的酥脆
