減脂五彩沙拉

沙拉來自西方傳統餐飲文化，以色澤鮮豔、解膩爽口而聞名，生蔬、水果、魚肉都可以成爲沙拉的主料。肉類是沙拉中常見的食材之一，在一堆清新可口的繽紛蔬菜水果中，肉類獨具的香氣和味道能讓沙拉的口感提升幾個level~

沙拉最常用的肉類之一是雞胸肉，它有更低的脂肪含量以及不輸於平均值的蛋白質，不管是減肥還是健身人士都對它青睞有加。

雞肉沙拉做法十分簡單，先將一整塊雞胸肉做一個massage，然後用胡椒和料酒醃漬入味，待它從裏到外散發出迷人的香氣時，切成小塊下鍋煎熟。

雞肉鮮嫩十足，配上酸甜各味的蔬菜水果一起拌勻，再淋入自制醬汁——水果香氣中混雜着青草香，青草香中帶有一點肉的醇香···

雖然文字形容起來有點微妙，但是吃起來意外很和諧！而且一想到都是健康低卡的食材，吃起來就毫無負罪感，想幹掉這整整一碗~~

用料  

減脂五彩沙拉的做法  

1. 雞胸肉用白胡椒粉和鹽進行醃製20分鐘；

2. 雞胸按着紋理切塊；

3. 橄欖油熱鍋，雞胸肉下鍋小火煎熟；

4. 雞蛋煮熟放涼，備用；

5. 羽衣甘藍和紫甘藍切絲、雞蛋白和牛油果切丁備用；

6. 將處理好的食材依次碼好放進碗中；

7. 調製油醋汁（詳見小貼士）；

8. 淋上油醋汁；

9. 淋上沙拉；

10. 攪拌均勻，完成！

11. 小哥哥說：“這樣的沙拉我可以吃一盆”~O(∩_∩)O哈哈~

小貼士

1、油醋汁可以選用蘋果醋，葡萄酒醋或者黑醋，醋加橄欖油和蜂蜜的調配法是熱量最低的~油：醋：蜂蜜比例大概在1:1:0.5，按照個人口味還可以加一點鹽和黑胡椒粉；

2、怕長胖的小夥伴可以準備一些低卡沙拉醬，很多品牌都有爲減脂人羣準備的醬料，和自制醬料配在一起口味更好；

3、沙拉的顏色越多，營養便越全面，儘可能去嘗試更多種食材，可能會有意外驚喜哦~