在外面西餐廳吃的沙拉覺得很不錯，在家也能搭配，比較靈活。
任意幾種蔬菜打底（兩拳大小）+任意幾種蛋白質（一拳大小）+少許堅果+增加味道的任意幾種水果+增加味道的蜜餞醬菜+沙拉醬。
品種全看家裏有什麼，沙拉醬也可換成蘋果醋，酸奶，油醋汁，鹽。減肥也可以吃的很開心。
用料
| 水煮雞蛋 | 1個 |
| 西藍花 | 適量 |
| 番茄 | 半個 |
| 柚子（水果任意） | 適量 |
| 五香毛豆（堅果任意） | 少許 |
| 葡萄乾（蜜餞任意） | 少許 |
| 苦菊 | 半把 |
| 紫甘藍 | 一片 |
| 蘋果醋 | 適量 |
減脂沙拉的做法
先把水煮蛋和西藍花（可適量放油鹽）煮好
![減脂沙拉的做法步驟圖，減脂沙拉怎麼做好吃 第2張]( "減脂沙拉的做法步驟圖，減脂沙拉怎麼做好吃 第2張")
紫甘藍和苦菊用蘋果醋涼拌，番茄切好，直接擺盤。
![減脂沙拉的做法步驟圖，減脂沙拉怎麼做好吃 第3張]( "減脂沙拉的做法步驟圖，減脂沙拉怎麼做好吃 第3張")
小貼士
品種越多越好
