芥香蝦仁

看到這個做法，太好吃了

用料  

芥香蝦仁的做法  

1. 明蝦去頭，殼，蝦線，用鹽捏捏，洗洗，瀝乾

2. 蝦仁加鹽，白胡椒粉捏勻，再加蛋清拌勻

3. 滾生粉

4. 油熱後，轉小火，炸熟

5. 瀝油

6. 原味色拉醬加芥末膏

7. 拌勻，

8. 蝦仁沾色拉醬，

9. 蛋黃沒處去，就炒熟放一邊，色拉醬拌也很好吃

10. 陽光下多嫵媚

11. 外脆內嫩，好吃

小貼士

活蝦速凍去殼，一定要用活蝦