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用料
「蛋白質」芥末蝦仁的做法
【預處理】1.蝦仁解凍後,加料酒,蛋黃,黑胡椒,鹽醃製10-15分鐘2.裹上生粉或炸粉,抖掉多餘的粉,炸籃抹油,160度10分鐘,翻面抹上蛋黃液(可不加)再 200度5分鐘調醬:芥末沙拉檸檬汁混合,裹上蝦仁
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