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用料
蝦仁芥菜粥的做法
大米洗淨後,用適量清水浸泡一個鐘。
鍋中按照100克米:1100克~1300克毫升的比例放水,大火燒開後,把米放入鍋中,滴入10滴食用油,繼續燒開後調小火,煮20分鐘煮成粥底。
鍋中放入兩碗粥裏,粥底有點稠,可適量加點清水,大火燒開後,把所有食材和調味料放入粥底,拌勻後繼續燒開,再調小火,煮3~4分鐘即可裝碗。
成品圖
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