閩南口味四物鴨湯麪線

這應該是一道閩南很家常的溫補湯品，四物湯是傳統中醫流傳下來的藥方，最早出現記載於宋朝的“太平惠民和劑局方”。而四物湯就是使用熟地黃、白芍、當歸及川芎這四種中藥材。一般來說，它具有補血調經的效果，可減緩女性的經痛。搭配番鴨煲湯，可以達到食療的作用，做法簡單，但是味道真的不簡單

用料  

閩南口味四物鴨湯麪線的做法  

1. 1，將鴨肉切塊洗淨放入裝有開水的燉鍋，放入一包四物，調最高燉半小時轉中溫再燉半小時，加入鹽

2. 2.拿個小鍋燒開水，放入一把面線，煮1分種後放入切段的蒜苗關火，撈出放入碗裏，加入燉好的鴨湯完成

小貼士

這道湯品應該是閩南補冬必備的湯品之一了吧