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番茄小鍋蒸
08-29
營養,健康,不知不覺中就吃了一個西紅柿!早餐、午餐、晚餐都很適合!4人份!用料番茄(硬一點不要太大的)4個火腿(大片,即食的那種)兩片青豆適量玉米粒適量馬蘇裏拉芝士適量鹽少許黑胡椒少許番茄小鍋蒸的做法準備工作:1)番茄洗淨,頂部...
【宿舍小鍋版可樂雞腿】
03-15
一時興起,就想在宿舍做一下可樂雞翅(嗯,雞中翅太貴了,就用雞腿代替了)用料雞腿三四個土豆一個醬油適量食鹽適量薑片料酒可樂一瓶【宿舍小鍋版可樂雞腿】的做法第一步:雞腿洗淨焯水煮熟,加入一點薑片,料酒,醬油煮雞腿的時候土豆...
小鍋餌塊
08-06
這種餌塊在我們曲靖這邊的超市裏面就有買的,價格不貴,在1塊-5塊之間,我買的這包是3塊多,差不多夠2-3人吃。早點嘛,還是推薦自己做,雖然外面也有,但是始終沒有自己做的乾淨衛生又營養,像這個不難,完全可以自己在家做,既小小的鍛...
昆明小鍋米線(視頻在最後)
05-08
應廚友的要求特此寫的菜譜。昆明小鍋米線版本很多!我的方子是根據市場常見的食材做的,以前物質匱乏,記得小時候去米線館排隊等待都是我記得的這些配料,如果你是一個最求絕對完美的請隨意添加綠豆芽、豌豆尖等配料。30年前...
純素雲南株肉鮮韭小鍋米線
05-27
用料株肉(素肉)50克韭菜1小把蘑菇45克米線80-120克老壇酸菜3大勺紅油辣子1大勺丸莊生抽醬油1大勺海鹽適量純素雲南株肉鮮韭小鍋米線的做法米粉浸泡30-60分鐘熱鍋加油然後姜蒜放入素肉然後加入撕好的蘑菇鍋里加熱水(我...
絕世銷魂小鍋米線
03-15
我的外號叫米線姑娘,從小最愛吃的就是米線,吃了那麼多年的米線,以後發現最好吃的還是我先生煮的那一碗銷魂小鍋米線。就爲這嫁給一窮二白的他。吃貨的世界真是無語。😋用料米線300克肉末藏香豬🐷50克韭菜20克香菜20根新...
小鍋傳奇:青菜蝦米方便麪呀真方便
06-10
買了個十元小鍋,覺得太適合我這個一個人吃飯的人了。用料方便麪1袋青菜1顆蝦米5顆小鍋傳奇:青菜蝦米方便麪呀真方便的做法先把水煮開,然後方便麪放入,放入調料。快要起鍋的時候放入青菜,對,對於我這種喜歡青菜的人來說,這個...
小鍋筒骨粥
07-12
平時不喝粥,但寶寶有時發個燒,拉個肚子煮一小鍋粥吃一天還是很有必要的。作爲上班族這個菜譜是爲了在安全放心和省時省事上平衡,逐步摸索出來的。用料筒骨一小截米1/3杯生薑一小塊蔥芹菜末若干小鍋筒骨粥的做法選肥肉少...
昆明傳統小鍋米線
12-06
用料米線克醃菜肉末克韭菜克酸菜克黃豆醬油味極鮮昆明傳統小鍋米線的做法主要配料清水燒開多放點肉沫放黃豆醬油【我用的是本地的拓東醬油】煮開後酸菜煮之前米線淘洗一下味極鮮韭菜必放油辣椒增香多煮一分鐘,然後就享...
蝦仁小鍋米線做法詳解,一人吃一鍋都不夠哦
04-15
最近特別想吃米線,但不是過橋米線的那種粗的,於是自己買來一些幹米線,做了一份蝦仁小鍋米線。自己喜歡吃蔬菜,所以放了超級多的配菜,煮出來的湯濃味美,一人吃了整整一鍋,也太好吃了。(我用了半顆圓白菜、半塊豆腐、半把韭菜、...
滇味小鍋米粉
04-19
我回來了,又有一個月沒有出菜譜了,我是有多懶啊,不過我手頭也存了不少優秀的菜譜了,讓我一點一點的放出就好了,今天給大家推出一款小鍋米線的做法,正宗與否不知道,畢竟我是個上海人,這個配方也是我和一個雲南廚師朋友交流下來...
雲南正宗小鍋米線
08-11
小鍋米線乃雲南人的最愛,放入的蔬菜不同,口味略有差異!作爲雲南人,會多多上傳雲南菜!用料米線3兩豬肉末100克豆腐皮幾塊韭菜豌豆尖豆芽醬油酸菜雲南正宗小鍋米線的做法豆芽漂洗乾淨腐皮水泡發好後切塊韭菜切段新鮮豬肉末,加...
僞雲南小鍋米線
08-07
用的江西米粉x雲南酸醃菜哈哈用料肉末克米粉克酸醃菜鹽克蔬菜乾榨菜包番茄🍅個蛋🥚個韭菜克蔥花味極鮮醬油勺蠔油僞雲南小鍋米線的做法蛋可以做煎荷包蛋或者水煮蛋看你喜歡。這次肉末我用的榨菜鮮肉(是的,月餅剩下的)鍋...
肉食者的小鍋米線
07-19
一口米線再來一口肉,吃完米線加點米飯,那就是滿滿的幸福感用料鮮米線300克韭菜一小把克肉糜270克(這個量挺大的可以適當減少)鹹菜200克(普通的黃色鹹菜)番茄1個油辣子1勺(老乾媽什麼的都可以,不愛吃辣的不用放)鹽適量老抽適量(...
小鍋餌絲(玉溪風味)
01-23
雲南人從小就是米線卷粉吃到大的,餌絲,就是用大米蒸了以後經過工序捶打各種而製成的,切絲的叫餌絲,沒切的,就是雲南餌塊。因爲有寶寶胃口受到很大影響,今天特別想吃小鍋餌絲,就自己買回來煮了。兩人份的!超好吃~在昆明都吃不到...
宿舍小鍋減肥餐
08-25
學校食堂真的太難吃了,油一聞就不是好油,我還想減肥吃的清淡點,只能自己在宿舍做,不用大火炒簡單調料就可以的減肥餐來啦!用料西蘭花1朵蠔油1勺生抽1勺火腿腸1根小辣椒5個宿舍小鍋減肥餐的做法西藍花切成小塊,提前在水裏煮...
番茄菌菇小鍋米線
03-11
番茄愛好者的福音,配料表只有番茄和鹽的番茄醬,可以用來調製各種菜餚,方便美味用料米線200克蕃茄醬兩勺香菇海鮮菇或者其他各種菇生薑大蒜韭菜番茄菌菇小鍋米線的做法準備菌菇大蒜生薑熗鍋炒制無添加糖的蕃茄醬加入過水...
石鼓供銷社的小鍋米線
04-15
早上九點起牀,到鎮上把車停到有免費wife的賓館院裏,然後去供銷社吃米線,再去買一點菜。有冰粉就更好了。關鍵是,去鎮上的路上一定要放《難忘的一天》用料米線肉末一斤韭菜象徵性的一點點香菇6朵番茄3箇中等大小的豆瓣醬剁...
一人獨享的麻辣小鍋
08-20
我雖然是老廣,但是我也愛吃辣哦!有時候喜歡一個人吃個麻辣燙,大汗淋漓又熱淚盈眶後暢快淋漓!爽味好美的麻辣鍋風味底料,非常方便,小包裝,擠出來就可以啦,一個人吃剛剛好!小麻小辣很盡興!用料味好美麻辣鍋風味鍋物體底料複合調味...
雲南小鍋米線(素食版)
06-26
雲南的米線聲名遠揚,但大部分人聽說的只有過橋米線對於本地人來說,小鍋米線纔是經久不衰的那一口~~不過,如果不用骨頭湯,小鍋米線的湯底始終覺得寡淡直到有了“天貝醬”的畫龍點睛~~~用料姜一小塊兒醃菜15G左右天貝醬20G...
小鍋米線完全攻略
02-09
根據本吃貨多年經驗,雲南煮品(餌絲米線卷粉)的做法大致分爲三種:【高湯型】米線入以雞鴨、骨頭、肉皮、火腿之類熬製的高湯煮沸,用料奢侈,工藝複雜。包括官渡小鍋米線,蒙自過橋米線,文山土雞米線。【加帽型】米線用滾水燙熟,加...
小鍋煮雞蛋 完美九分鐘
09-27
強烈推薦擁有類似小鍋的友友們!如圖所示小鍋,然後兩枚蛋~就成爲了我的早餐嘻嘻(♡˙︶˙♡)用料雞蛋2個小鍋煮雞蛋完美九分鐘的做法1.如圖所示普通小鍋開大火是450w2.加冷水下鍋雞蛋可以用手機自帶計時器倒計時差不多三分...
小鍋炒麪
08-23
家的味道,就是父親那一鍋小鍋炒麪~秒殺市面的任何炒麪。材料簡單,小火慢炒,幹香滋味。感謝父親~用料豬肉250g青蒜五棵花椒少許大料適量長豆角500g麪條500g鹽、雞精、胡椒粉、糖、十三香適量小鍋炒麪的做法新鮮細麪條上鍋蒸...
雲南小鍋米線
04-01
小鍋米線是雲南除了過橋米線外的一種做法,簡單快手不說,而且做法很多,每個家庭做法不同,萬變不離其宗,一天三餐讓雲南人吃米線都可以。用料米線200克韭菜適量鹽適量生抽適量酸菜肉沫適量番茄一個雲南小鍋米線的做法米線煮...
正宗雲南小鍋米線(參照老字號燕姨小吃)
10-26
用料高湯或清水剛好沒過米線鮮豬肉末適量(一大勺)酸醃菜適量豆瓣一小勺蒜末依據個人口味醬油一小勺辣椒油韭菜切碎適量多放米線一人份鹽,味精,花椒粉依據個人口味正宗雲南小鍋米線(參照老字號燕姨小吃)的做法在小鍋中加入高...
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