爸媽自家樹林地裏種的綠心黑豆,這種父母的愛,無以言表,無價珍貴
用料
水 | |
黑豆100 | 克 |
自發黑豆豆芽的做法
自家樹林地,爸媽在刨坑種豆子
剛打出來的豆子是這樣的
挑出來碎了和有蟲口的,發不了芽可以打豆漿喝
成熟的豆莢
我大姐的經驗分享:黃豆、綠豆、黑豆都可以用來生豆芽,下面教大家方法。
所需食材:綠芯黑豆適量
工具:沙拉甩幹機或乾淨無油的盆和蓋布各一。
做法:生豆芽,我用的是沙拉甩幹機代替豆芽機,沒有的可以用盆。
1、挑選好豆子,去掉壞豆,將豆子放乾淨無油容器內,用80度左右熱水燙豆,燙豆的水直接泡豆一晚上。
2、第二天倒掉水,用沙拉甩幹機生豆芽的親豆子直接放在裏面蓋上蓋子就好了。用盆的生豆芽的,豆子上面需要蓋溼布避光,布需要乾淨無油,上面壓一個盤子,這樣豆芽長的比較強壯。
3、早晚各衝一遍涼水,自來水即可,五、六天左右就可以吃了。
提示:如果豆子沒有挑選乾淨,壞豆例如蟲眼豆可能在發芽的過程中爛掉,要觀察一下,如果有壞掉的豆子,及時挑出來,不然旁邊的好的也會跟着一起爛掉的。這樣就可以吃了哈
一定要選好了豆子,不然容易都爛了