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開胃的醋溜炒豆芽
02-23
清炒綠豆芽有些單調,試試加一點山西陳醋,酸溜溜的,會很下飯哦~用料豆芽500g蒜適量鹽適量雞精適量山西陳醋適量開胃的醋溜炒豆芽的做法叮咚搶到的豆芽,洗淨濾幹蒜爆香後加入豆芽翻炒豆芽加入山西陳醋、鹽,雞精加入青蒜苗,提提...
醋溜肉絲 醋溜豆芽
12-22
用料蔥根醋勺蒜瓣薑片油克鹽克醋溜肉絲醋溜豆芽的做法蔥薑蒜切末,肉切絲放醬油胡椒粉老抽鹽,大約打20%重量的水。放玉米澱粉抓勻後用油封好。熱水燒開(熱油也可以)焯水30-60秒即可。撈出備用碗芡:放一勺花雕酒、兩勺醬油、...
肥牛豆芽鍋
12-29
用料肥牛適量豆芽適量西葫蘆適量洋蔥適量韓式辣醬適量蒜茸適量辣椒麪適量芝麻油適量蠔油適量生抽適量芝麻適量蔥白適量肥牛豆芽鍋的做法鍋裏不放油不放水,直接把豆芽放進去,開中火鋪上洋蔥鋪上西葫蘆鋪上肥牛用料表裏所...
疫情期間發豆芽
02-21
用料綠豆30克水克疫情期間發豆芽的做法泡一晚上,第二天早上把水倒掉蓋上屜布一天2天三天5天小貼士每天早中晚換水,避光儲存,最好壓一個盤子這樣省的長根...
經典韓式拌豆芽
02-23
在油膩的大餐中必不可少的一道小菜,搭配炎炎的夏日,可以和其他炒菜一起拌飯變成韓式拌飯,巨好吃!!!清爽解膩,減脂必備~用料豆芽1斤韓式辣醬兩大勺魚露兩勺白糖40克白醋50克鹽適量蒜末兩瓣香油適量辣椒油適量(不喜歡可不放)花椒...
蘭州傳統涼菜:涼拌豆芽粉絲
02-04
婆婆是蘭州人,她的祖奶奶以前在大戶人家做丫鬟,生活特別有儀式感,婆婆做飯的很多講究和細節都是從祖奶奶那裏繼承下來的。今天和大家分享的是以前蘭州人寒食節和新年必備的一道涼菜——豆芽拌粉絲。寒食節做涼菜不動煙火...
熱水發豆芽
02-25
疫情下,已經半個月沒有下樓,物資告急,蔬菜更是缺少,於是就用家裏僅有的86g綠豆發芽,補充蔬菜,也是不錯的,用料綠豆86克熱水適量克熱水發豆芽的做法把開水倒入綠豆中,攪拌5分鐘,讓綠豆均勻受熱,然後水自然冷卻後浸泡5個小時把水...
發豆芽-封控自救系列
02-26
疫情在家,封控期間,自制菜品緩解買不到菜的壓力用料綠豆or黃豆酌情水酌情發豆芽-封控自救系列的做法用水泡黃豆or綠豆(*如果是發綠豆芽,泡的時候需要用熱水60-70度,有助迅速發芽🌱)待冒出小芽後瀝水準備一個塑料盒or油桶,底...
下飯菜系列—醋溜豆芽(酸辣口)連下三碗飯!😋😋
01-30
本來想做香辣口,但是媽媽吃不了太辣的臨時改成酸辣口的,改良之後發現這個版本的更下飯了😝😋用料蔥豎切成絲豆芽一把幹辣椒3個胡蘿蔔(可加可不加)一根醋2小勺鹽一小撮十三香一丟丟下飯菜系列—醋溜豆芽(酸辣口)連下三碗...
顧347 豆芽
12-07
2022.3.3愛修學|幸福家庭顧問課程第347講《順天應食》1.蔬菜2.野菜感恩結緣愛修學,一起和鄒金潤老師走進中醫文化的世界裏,感知中醫文化的偉大魅力……用料綠豆芽適量黃豆芽適量白菜適量顧347豆芽的做法陰虛內火之人總要...
減脂豆芽餅
03-14
用料豆芽菜,幹豆腐絲,金針菇雞蛋,鹽麪醬,辣醬,孜然減脂豆芽餅的做法食材切絲焯水後擠幹水分,切小段,加雞蛋,鹽混勻(後面要刷醬,所以鹽少放點)不粘鍋刷少許油,倒入攪拌好的糊糊,攤平,儘量攤薄點,好熟。一面成型後翻面,刷上用麪醬,辣醬,孜...
西紅柿豆芽手擀麪
02-22
用料蔥薑黃豆芽西紅柿手擀麪鹽青菜蔥花香菜香油辣醬西紅柿豆芽手擀麪的做法油鍋炒香蔥白段薑片,放入黃豆芽翻炒,放入去皮西紅柿碎炒出汁,倒入適量多的水水開放入手擀麪攪散,沸騰後倒入小半碗涼水,打一個雞蛋,再次沸騰後再倒...
肉炒豆芽·快手
03-09
男朋友說到炒豆芽很簡單我就想試一試按他的建議自己改良了一下是我在下廚房的第一個菜譜!用料豆芽適量肉沫適量青椒1個幹辣椒2-3個八角1個角姜&花椒如果用羊肉沫需要蔥蒜適量乾肉炒豆芽·快手的做法準備食材.注:可...
消耗綠豆,家庭自發豆芽(瓶子版)
01-25
最近疫情再次被封在家,每天只能跟媽媽視頻互報平安,家裏的存貨也趁機都清掃一下。媽媽把家裏夏天買的綠豆拿出來發了豆芽加菜並且強烈推薦我,於是夏天買來煮綠豆沙的豆子被迫營業變成了豆芽,炒個醋溜豆芽,再來個清炒土豆絲...
拌豆芽(韓式拌飯用)
01-28
用料豆芽拌豆芽(韓式拌飯用)的做法洗豆芽水開蓋鍋蓋焯兩分鐘,過涼水,攥幹,加半勺糖,半勺生抽,一勺辣椒麪,一兩瓣蒜蒜沫,一小段蔥碎,香油半小勺,少許鹽,拌勻...
豆芽小銀魚燴意麪
02-09
雨水之時,宜健脾疏肝,我們使用了豆芽、山藥、豌豆苗三種時令食材來入菜。綠豆芽有消水腫、降血脂的作用,在發芽過程中會產生大量的維生素C,部分蛋白質會分解爲人體所需的氨基酸。綠豆芽是春季不可或缺的食材,與銀魚乾、小...
韭菜豆芽爆炒蛤蜊
01-12
用料蛤蜊豆芽菜韭菜薑絲鹽香油料酒韭菜豆芽爆炒蛤蜊的做法去除泥沙養三天:賣蛤蜊的商販告訴我要用淡鹽水養三天,期間要換水,因爲天氣熱了。蛤蜊買回後,用牙刷逐個刷一遍,我養了三天,感覺好像還有泥沙,最保險的就是剝完殼之後...
蝦仁蘑菇豆芽豆腐湯
02-04
低脂減肥用料豆腐塊蝦仁克鹽克豆芽1把白蘑菇5個濃湯寶半顆蝦仁蘑菇豆芽豆腐湯的做法放油,白蘑菇煎一下放入大蒜,蝦仁炒一下,放入一碗水,豆芽,半顆濃湯寶,豆腐,煮開...
西紅柿豆芽青菜面
02-18
湯麪我的最愛,我不愛吃雞蛋,所以這碗麪沒有雞蛋,喜歡吃雞蛋的朋友還可以給上面加個雞蛋哦!用料西紅柿1個青菜4顆豆芽1小把麪條1人份香菜1根味極鮮1勺鹽1勺西紅柿豆芽青菜面的做法西紅柿開水去皮切塊兒,青椒切片,蒜苗切段,豆...
培根豆芽卷
02-04
用料豆芽適量培根適量醬油適量培根豆芽卷的做法鍋中倒水燒開,放入薑片和豆芽燙1~2分鐘將豆芽撈出瀝乾用培根將豆芽捲起來用韭菜系固定鍋中熱油放入豆芽培根卷小火慢煎醬油和水調勻倒入鍋中最後,裝盤即可...
茄汁豆芽雞腿肉
03-13
時間:約20-25分鐘難度:零廚藝✌️份量:人份用料雞腿肉250g綠豆芽200g青椒0.5個食用油10g料汁番茄沙司30g白酒10g糖5g生抽15g蠔油15g醃肉薑絲5g澱粉1小勺鹽一小撮白酒5g茄汁豆芽雞腿肉的做法雞腿肉切成大塊,加薑絲、鹽、白酒...
快手無敵好吃炒豆芽炒
03-16
綠豆芽用料幹辣椒兩三個鹽少許蔥若干醬油一勺蒜五瓣蠔油一勺快手無敵好吃炒豆芽炒的做法我是把豆芽焯水了,水開後三分鐘,一定要焯熟,不然有毒哦。焯水後,放在一個瀝水盆裏,鍋裏下油,把蔥和大蒜炒香,然後放焯水的豆芽炒,中火翻...
豆芽黃瓜粉絲肉丸湯
02-11
用料黃瓜半根豆芽150g粉絲1小把肉丸5個豆芽黃瓜粉絲肉丸湯的做法備菜:黃瓜切絲,豆芽洗淨,粉絲用熱水泡好,肉丸解凍好「肉丸是自己買的瘦肉,用攪肉機攪碎,捏的肉丸,冷凍起來的」。家裏的蒜頭用完了,有的話可以切點蒜末。炒豆芽...
懶人發豆芽
12-29
爲了發綠豆芽這件事,我試過很多種版本,臉盆發,可樂瓶發等等,發過N次,每次都能發出來,但是要麼短,要麼細,要麼變紅了,總是不盡人意。也有想過買個豆芽機,但總是下不定決心,覺得浪費,也怕是智商稅,難道就沒有自己可以做的神器嗎?直到...
零廚藝素炒【熗炒豆芽】
01-25
又是沒肉的一天,這樣炒的豆芽沒肉吃的也開心用料綠豆芽300克胡蘿蔔1段蔥葉8根蒜白2根幹辣椒5個花椒10粒生抽2勺雞精適量零廚藝素炒【熗炒豆芽】的做法處理食材:豆芽泡水洗淨,胡蘿蔔切絲,長度和豆芽差不多,幹辣椒、花椒洗淨...
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