自己發豆芽

喜歡吃黃豆芽，尤其是豆瓣，嚼着香香的，外邊買的總覺得芽粗豆小沒味道。自己做的吃的香。

用料  

自己發豆芽的做法  

1. 挑選出完好的豆粒，我是從老家自己種的豆子，長相不勻，可以從網上買能發芽菜的豆子。用涼水浸泡十小時以上。

2. 這是浸泡後的。

3. 用這樣的盆，把網格面放上，底下用來接水。像上圖，表面蓋上一層浸溼了透氣的毛巾或紗布，放在避光處（我放在廚房的櫥櫃裏。）

4. 每天把豆子用水衝一遍過濾掉水，溼毛巾也重新洗下蓋上。這是兩天後的樣子。

5. 五天後的樣子，基本可以吃了。記得挑出不發芽的。

6. 炒豆芽

小貼士

20到28之間溫度合適.熱也能發，就是不發芽的豆子容易爛。