月餅季即將到來
用料
| 熟糯米粉 | 100克 |
| 以下是餡料： | |
| 瓜子仁 | 20克 |
| 葡萄乾 | 30克 |
| 熟黑芝麻 | 20克 |
| 糖粉 | 20克 |
| 麥芽糖 | 50克 |
| 葵花籽油 | 70克 |
| 涼白開水 | 60克 |
| 花生仁 | 80克 |
| 油皮和油酥參照： | 榨菜鮮肉月餅配方 |
蘇式果仁月餅的做法
將果仁類全部混合
![蘇式果仁月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "蘇式果仁月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
糯米粉小火翻炒5分鐘，顏色微黃就OK了
![蘇式果仁月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "蘇式果仁月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
加入葵花籽油，麥芽糖，糖粉，水及糯米粉後抓勻
![蘇式果仁月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "蘇式果仁月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
分成35克/15個
![蘇式果仁月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "蘇式果仁月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
.......水油皮和油酥的步驟就省略了，把餅皮壓扁擀成中間後邊緣稍薄後包入餡料
![蘇式果仁月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "蘇式果仁月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
全部包好後入烤箱200度30分鐘
![蘇式果仁月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "蘇式果仁月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
酥......太酥了.......
![蘇式果仁月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張]( "蘇式果仁月餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第8張")
