快到中秋了，嘗試做了一次蘇式月餅，沒想到味道超級好！比外面買的好吃多了，原料也放心。
用料
| 水皮：麵粉 | 150克 |
| 豬油 | 50克 |
| 水 | 70克 |
| 糖 | 15克 |
| 油皮： | |
| 中筋麵粉 | 120克 |
| 豬油 | 60克 |
| 肉芯：9分瘦 | 250克 |
| 蔥： | 20克 |
| 姜 | 13克 |
| 鹽 | 0.5克 |
| 糖 | 8克 |
| 白胡椒粉 | 1克 |
| 雞精 | 2克 |
| 生抽 | 13克 |
| 老抽 | 10克 |
| 蠔油 | 15克 |
| 玉米油 | 25克 |
蘇式月餅的做法
左水皮，右油皮
![蘇式月餅的做法步驟圖，蘇式月餅怎麼做好吃 第2張]( "蘇式月餅的做法步驟圖，蘇式月餅怎麼做好吃 第2張")
包好了
![蘇式月餅的做法步驟圖，蘇式月餅怎麼做好吃 第3張]( "蘇式月餅的做法步驟圖，蘇式月餅怎麼做好吃 第3張")
200度，20分鐘
![蘇式月餅的做法步驟圖，蘇式月餅怎麼做好吃 第4張]( "蘇式月餅的做法步驟圖，蘇式月餅怎麼做好吃 第4張")
香酥可口
![蘇式月餅的做法步驟圖，蘇式月餅怎麼做好吃 第5張]( "蘇式月餅的做法步驟圖，蘇式月餅怎麼做好吃 第5張")
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蘇式月餅
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