羊羹——媽媽記憶中的味道

我媽愛吃一切豆沙製品，羊羹自然不例外，現在賣羊羹的越來越少了，自己做吧！

用料  

羊羹——媽媽記憶中的味道的做法  

1. 瓊脂條用涼水（分量外）泡軟，撈出瀝乾水分。

2. 泡軟的瓊脂條加入清水中，開火煮，煮至瓊脂條都溶解，關火。

3. 紅豆沙加入鍋裡，徹底攪拌均勻。

4. 飯盒內壁抹橄欖油，倒入攪拌好的羊羹液，放至室溫後，進冰箱冷藏1小時左右。

5. 取出，脫模，切塊即可哦！

6. 有沒有很氣派～

小貼士

用細膩的紅豆沙，更能做出羊羹的口感！我的紅豆沙含糖，如果不含糖的，自己調整糖用量。