麻辣香鍋(萬能版)

想吃啥添啥就對了...........做好了才想起來要寫菜譜，中間沒拍照片，只有成品。味道特別棒，步驟都寫好了，不懂再問我呦，廚房小白也可以秒變大廚。

用料  

麻辣香鍋(萬能版)的做法  

1. 1.海帶，木耳，粉條泡發備用，其他的菜洗乾淨，該切的果斷切好備用。
   2.燒鍋水，水開後，放點油，鹽，所有菜都焯水斷生備用。

2. 1.熱鍋涼油，油熱後放入豆瓣醬，炒出香味放蔥薑蒜大料香菜跟段，爆出香味放火鍋丸，放料酒，生抽，白糖，接著爆出更香的味道。
   2，再依次放入準備的菜，放點鹽，注(先放好熟的，再放不好熟的，如果想煎鍋就放點水)
   3.鍋內菜炒的差不多了，放青菜，放味精，雞精，翻炒拌勻就可以出鍋了。
   4.配上熱騰騰的大米，哇，好美。

小貼士

菜焯水，放鹽，油可保留菜的營養和顏色。