一個想瘦卻控制不住食慾的妹子（這是三人份的量，做來和爸爸媽媽一起吃的，三口之家剛好，可以視人數和食量自行調整）
用料
| 雞蛋 | 2只 |
| 牛油果 | 2個 |
| 活蝦 | 200g |
| 紫甘藍 | 適量 |
| 生菜 | 適量 |
| 藜麥 | 30g |
| 青檸檬 | 半隻 |
| 芒果 | 1個 |
| 鷹嘴豆 | 一把 |
| 洋蔥 | 兩片 |
| 荷蘭豆 | 200g |
| 番茄 | 1個 |
| 橄欖油、鹽、黑胡椒、生抽 | 少許 |
鷹嘴豆提前泡一晚，藜麥淘洗乾淨，加鹽煮二十分鐘，這時候把蝦去頭去皮洗淨，用生抽和黑胡椒醃好。
清洗並切好蔬菜水果，碼盤
煮雞蛋，同時在平底鍋倒入少許橄欖油，把洋蔥切碎炒出香味後煎蝦，變紅加黑胡椒翻一翻出鍋
番茄燒出汁加入鷹嘴豆，熬一熬出鍋，最後把雞蛋切小塊，所有食材拌一拌擺盤，切一片青檸檬～拍完照以後把檸檬捏出汁撒上去拌一拌就可以開吃👌啦
![鮮蝦牛油果藜麥鷹嘴豆沙拉的做法步驟圖 第2張]( "鮮蝦牛油果藜麥鷹嘴豆沙拉的做法步驟圖 第2張")
