超級香的豬肉脯，成本不到十塊錢

外面的豬肉脯真的是超級超級貴的，雖然好吃但是肉疼啊，所以還不如在家裡自己做呢，買一斤瘦肉才八塊錢，其他配料家裡都有，所以自己動手，豐衣足食！

用料  

超級香的豬肉脯，成本不到十塊錢的做法  

1. 豬裡脊切成肉末

2. 熱鍋，然後倒入清水（最好是味淋，但我手頭上沒有），然後是醬油、鹽、白胡椒粉、紅糖粉（因為我加的是清水，所以紅糖要多一點，這樣才會甜），加入切好的小米椒與生薑（我這裡放多了，辣味過重，應減少一半），然後攪拌均勻，直到沸騰，取出醬汁

3. 把醬汁淋在肉末上

4. 加入紅曲粉，攪拌均勻

5. 保鮮袋密封，冷藏一個小時

6. 油紙鋪上醃好的肉，再加上一張油紙，壓實

7. 用擀麵杖壓扁

8. 放入烤箱，九十度烤十分鐘

9. 取出，刷上一層蜂蜜

10. 撒上白芝麻

11. 第二次烤箱是210度，烤十分鐘

12. 剪刀剪成長方形

13. 完成！

小貼士

一定不要放太多椒與生薑了，還有最好用味淋，沒有味淋，可以用米酒與紅糖粉代替（可惜家裡也沒有米酒，所以就用了清水），紅糖放多點，會增加美味度哦，想看視訊版可搜尋我的頭條號十味煙齋