完爆樂事的炸薯片，一口一個嘎嘣脆，成本不到兩塊錢！

有一種零食，大到連鎖超市，小到路邊商店，都能找到他的身影，那就是從小吃到大的薯片。薯片已經是不少人日常生活中很喜歡的小零食。他既可以蘸著番茄醬吃，又可以撒上辣椒麵、孜然粉和鹽來吃。不管是哪種吃法，都別具一番風味，讓人難以抵抗得了他帶給舌尖的誘惑。嘴饞的時候，追劇的時候，春遊的時候，聚會的時候，嚼一嚼香脆的薯片，真的是再好不過了！作為一枚零食愛好者，每次逛超市零食區的時候，心兒總會搜刮各種各樣的薯片回家。

但是不幸的是，超市裡賣的薯片都有一個大大的bug，那就是包大量少。你看一個個包裝袋那麼大，其實裝的都是氣體啊！薯片的量是按克計算的，真的非常非常少，而且很不夠吃。心兒經常有種幻覺就是，這包薯片才剛開啟怎麼就又完了？而且價格也不便宜哇，一次買好幾包幾十就沒了……


但是，對薯片這種零食，心兒又沒有抵抗力，看電視的時候咔嚓咔嚓不知道能吃多少，那麼就來自制吧！沒有任何新增劑不說，成本低且吃著放心。


動手做了之後，發現其實也不難嘛！可是想要一次就做成功也是需要一點技巧的。首先，土豆片一定要切薄、切均勻，炸的時候分批放入，每次少放一點兒。其次，土豆片下鍋後，還要用筷子迅速劃開，否則會粘在一起。最後，炸的過程中，筷子要不停攪動，以免炸焦，影響口感。


掌握了這些，就不怕做不出口感爽脆的薯片了。而且，炸好的薯片最好一次性吃完，若是吃不完就密封儲存，否則會受潮、變軟。還有，薯片雖然好吃，但畢竟是油炸食品，最好不要多吃。偶爾饞勁兒上來了，吃一些過過嘴癮就差不多了，不是嗎？

用料  

完爆樂事的炸薯片，一口一個嘎嘣脆，成本不到兩塊錢！的做法  

1. 1.準備食材。先把削了皮的土豆從水裡撈出來，用輔助器材削成薄片。

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   2.將切好的薄片泡水，這個時候調個佐料：孜然粉、辣椒麵、鹽，攪一攪拌一拌

3. 3.然後就燒鍋水，把土豆片煮的差不多透明，撈出來放在冷水裡冷一下。

4. 4.油溫四成熱，把瀝乾水分的土豆片統統倒下鍋裡炸，炸到土豆變脆，這個過程大概兩分鐘左右，請保持耐心，以及防止土豆片糊掉的警惕心。

5. 5.炸好的土豆片控控油，撒上我們的小料，就完成了~

小貼士

朝食集上看到的方子，自己喜歡搬過來空了做☺️