成本十塊錢不用的平民燕窩——桃膠銀耳雪燕牛奶

桃膠雪燕皁角米是網上買的套裝，20包40塊錢，算起來一包才兩塊錢哦，一包能煮出兩人份，大家可以買貴些的，雜質應該會少一點。銀耳在超市隨便買就行，不要買發白的，發白的可能是被硫磺薰過的，微黃的比較好。
桃膠和雪燕都是植物的分泌物，百度上說有控血糖，美容養顏的作用。煮出來滑滑嫩嫩，比燕窩還滑 ，美不美容暫時沒吃出來，比燕窩更好吃倒是真的。😝
p.s.桃膠雪燕有降血糖作用，生理期和懷孕最好別吃哦。

用料  

成本十塊錢不用的平民燕窩——桃膠銀耳雪燕牛奶的做法  

1. 桃膠皁角米先泡10小時

2. 雪燕泡三小時，別看就這麼幾顆，能發出一碗呢。

3. 銀耳泡兩小時，儘量撕碎一些，撕得越碎煮開越滑嫩。銀耳的芯比較硬會影響口感，掐掉不用。

4. 桃膠是桃樹分泌出來的油脂，難免有樹皮等雜質，用鑷子把雜質夾出來。

5. 然後就可以跟銀耳一起下鍋了，銀耳和桃膠泡發後下了鍋就像在水裡開花了一樣漂亮。
   中火煮開然後換小火，根據自己口味下冰糖，放甜一些不怕，後面加了純牛奶就不會太甜了。時不時攪拌一下，桃膠容易沾鍋底。

6. 煮四十分鐘後加入泡發的雪燕再煮十分鐘，雪燕煮久了會化水，要控制好時間。煮到最後，糖水會越來越粘稠，記得多攪拌。

7. 煮好了裝碗放涼，倒入牛奶，這道桃膠銀耳雪燕牛奶就完成了。

8. 牛奶香甜，銀耳桃膠雪燕滑嫩得入口即化，喝完一碗還想來一碗😋

小貼士

這道糖水還可以有其他吃法，比如不想加牛奶可以少放糖直接喝，或者放更少的糖，加入椰子汁一起喝。