用料
| 茄子 | 2個 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 鹽 | 適量 |
| 白糖 | 適量 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 清水 | 半碗 |
成本不到五塊錢的“鰻魚飯”的做法
買來的茄子洗淨
把皮去掉備用![成本不到五塊錢的“鰻魚飯”的做法圖解 做法步驟 第2張]( "成本不到五塊錢的“鰻魚飯”的做法圖解 做法步驟 第2張")
去掉皮的茄子從中間一切兩半
茄子把去掉![成本不到五塊錢的“鰻魚飯”的做法圖解 做法步驟 第3張]( "成本不到五塊錢的“鰻魚飯”的做法圖解 做法步驟 第3張")
蒸茄子的時間就來把醬汁調好吧。
以上配料不用照搬哈，喜歡吃甜口可適量放糖，喜歡吃重口的就多放點鹽(*∩_∩*)![成本不到五塊錢的“鰻魚飯”的做法圖解 做法步驟 第4張]( "成本不到五塊錢的“鰻魚飯”的做法圖解 做法步驟 第4張")
蒸好的茄子中間切開後攤平
劃上條紋，這樣茄子更好入味![成本不到五塊錢的“鰻魚飯”的做法圖解 做法步驟 第5張]( "成本不到五塊錢的“鰻魚飯”的做法圖解 做法步驟 第5張")
把茄子放在平底鍋裡煎至兩面金黃
再加入調好的料汁，讓它咕嘟咕嘟到全部收汁![成本不到五塊錢的“鰻魚飯”的做法圖解 做法步驟 第6張]( "成本不到五塊錢的“鰻魚飯”的做法圖解 做法步驟 第6張")
最後撒上芝麻
鋪在米飯上，造就完了~![成本不到五塊錢的“鰻魚飯”的做法圖解 做法步驟 第7張]( "成本不到五塊錢的“鰻魚飯”的做法圖解 做法步驟 第7張")
小貼士
蒸茄子的時候如果不知道蒸到什麼程度，可以用筷子扎一下，如果很輕鬆的扎透了就可以了
蒲燒茄子和米飯更配哦~
