香煎脆皮年糕（一看就會）

有一次為下火鍋買了真空包裝的水磨年糕，然鵝下火鍋軟軟的不入味並不好吃，為了不浪費，我決定煎炸出脆皮年糕，白口吃也回味無窮鴨～過程超級簡單，保證你一看就會。筆芯

用料  

香煎脆皮年糕（一看就會）的做法  

1. 先把硬年糕泡常溫水裡用碗裝好，用微波爐ting軟，大概30-50s.

2. 晾乾水放進窄油油鍋裡小火煎，煎到兩面起泡鼓起，甚至微微焦黃，撈出裝盤灑白糖，就是兒時校門口炸串的味道咧！內裡柔軟有韌勁，外皮香脆有嚼頭，快吃起來吧！