又到了吃小龍蝦🦞的好季節,
我算愛吃小龍蝦的了,
遇上比我還愛吃的朋友,
一拍即合,
小龍蝦走起?
你相信我這也是第一次做嗎?
哈哈,味道不錯,
所以,你也可以的!👍⛽️
用料
小龍蝦 | 2斤 |
蒜瓣 | 4整顆,不是4瓣 |
洋蔥 | 1個 |
生薑 | 1塊 |
啤酒 | 1罐 |
花椒 | 適量 |
香葉 | 5小片 |
八角 | 4個 |
桂皮 | 3小塊 |
十三香 | 2勺 |
雞精 | 2勺 |
豆瓣醬 | 2勺 |
豆豉醬 | 2勺 |
蠔油 | 2勺 |
糖 | 1勺 |
蒜香小龍蝦🦞尾——最好吃又簡單做的做法
所有材料準備如👆上圖,在材料列表中有詳細列出來!(⚠️小龍蝦尾可過水灼熟或過油炸熟,都可以)——這個配方做整小龍蝦也是一樣非常好吃!具體主頁裡面另外有步驟!
1、熱鍋下油,油要炒菜三倍多,然後先把蒜泥,洋蔥末,薑末炒香後,再盛出備用!鍋底留一小勺炒醬~
2、加入料酒、生抽,豆瓣醬和豆豉醬翻炒均勻~
3、加入香料,炒香
4、下入小龍蝦尾🦞
5、翻炒均勻
6、再將前面炒好的蒜、洋蔥末放入適量,翻炒均勻
7、加入啤酒🍻,大火煮開,轉中🔥
8、加蠔油適量,按個人口味,喜歡的話可以加一勺糖
9、收汁一半後加入姜蔥絲和黃瓜條,然後再加入十三香,雞精
10、翻炒均勻,準備出鍋
好啦!就是這麼簡單!關鍵是蒜泥洋蔥泥料!這個最重要!
酒足飯飽後是有多無聊的我們!😄
小貼士
感恩大家喜歡這個菜譜!所以想再分享進一步的美味吃法!——小龍蝦拌麵,如上方子做好後,小龍蝦吃差不多後,煮點面(幹麵條、溼麵條都好吃),然後拌一起,再撥幾個小龍蝦仁,簡直絕了!這個注意是,炒醬汁的時候稍微多一點就可以啦!