女兒說,想吃茴香,那就吃餡餅吧
用料
茴香苗 | 500克 |
豬肉糜 | 200克 |
鹽 | 克 |
生抽 | 適量勺 |
老抽 | 適量勺 |
芝麻油 | 適量適量 |
一看就會的茴香餡餅的做法
茴香清洗乾淨,控幹水分,切丁。
肉糜加入生抽,老抽,鹽,芝麻油拌勻入味。拌入茴香丁,攪拌均勻。
這是發酵好的麵糰
麵糰做成小劑子,餡要多放一些。
先包成一個小包子,醒20分鐘。
一個一個都包好,充分醒發。
電餅鐺加熱,刷一層油,將醒好的包子輕輕拍扁,放入鐺內,蓋好。
8分種左右就好了
非常鮮美可口
小貼士
茴香提前拌入一些芝麻油,可以防止出水