酸酸甜甜桑葚醬

桑葚季到了呀，酸酸甜甜超喜歡！但是，這個小東西實在是不好儲存太久，一次性吃太多又會太“通便”（切身體會），哈哈哈哈哈哈，可是真的又是好喜歡吃啊！怎樣才能讓它儲存更久一點呢，那就熬成醬啊！

腿子娘呢是個美食愛好者兼私家烘培老闆娘，有時候朋友圈就會發一些美食或者蛋糕甜品，小夥伴們就建議腿子娘多發發食譜，那就從最簡單的桑葚醬開始吧！

啊啊啊啊啊，人生中正兒八經的第一個食譜！不喜勿噴～

用料  

酸酸甜甜桑葚醬的做法  

1. 第一步，桑葚去柄鹽水浸泡十分鐘，然後沖洗乾淨

2. 第二步，瀝乾水份放乾淨的大盆裡

3. 第三步，戴上一次性手套

4. 第四步，抓啊抓啊抓，把桑葚全部抓成小塊塊！然後，你就會發現偶爾還有幾根頑固的桑葚柄，順手抓出來吧，怕影響口感

5. 第五步，準備檸檬汁！檸檬用鹽搓一下，洗乾淨，廚房紙吸乾水份！然後，怎樣有效地擠檸檬汁呢！敲黑板劃重點了啊，切半個放一次性裱花袋裡，使勁擠啊擠搓啊搓，隨你怎麼折騰都可以，還不髒手！剩下的半個檸檬你也可以這樣操作，然後取出檸檬跟檸檬籽，檸檬汁直接放一次性裱花袋打結放冰箱速凍可以儲存好久～

6. 第六步，把第四步的桑葚全部倒鍋裡，最好不要用鐵鍋！放入80g冰糖！大火燒開轉小火慢慢熬

7. 第七步，熬到這個程度就差不多了

8. 第八步，玻璃瓶提前消毒好，把桑葚醬裝入玻璃瓶，乘熱擰緊蓋子倒放！自然冷卻之後放冰箱冷藏，半個月是絕對沒問題的！這個瓶子是475ml的，所以，500g的桑葚最後的成品桑葚醬大概還不到200ml吧，目測啊，具體沒稱

9. 最後就可以享用啦！桑葚醬配鮮奶，酸酸甜甜超好喝！配自制酸奶也超好吃的！當然，你還可以用桑葚醬配麵包啊，或者配其他任何你想配的東西，都不會讓你失望，～

小貼士

桑葚醬配鮮奶實在是有點費啊，放著放著最後面實在是放到心疼了，直接加了一勺蜂蜜調味，哈哈哈哈哈，也很贊，就變成蜂蜜桑葚鮮奶了！一定要搖均勻再喝哦，喝到後面我是直接勺子舀著吃的，大塊的桑葚果肉，哈哈哈哈哈哈，滿足