酸酸甜甜就是我的桑葚果醬

梅雨季節桑葚悄悄掛滿枝頭，摘下來簡單的熬製，就能變成酸甜可口的萬能果醬👏👏
下雨天坐在窗前泡上一杯桑葚果汁，烤得酥脆的麵包片上抹上酸酸甜甜的桑葚果醬，鬱悶的心情瞬間消散😌😌

用料  

酸酸甜甜就是我的桑葚果醬的做法  

1. 桑葚果用鹽水浸泡20分鐘，洗淨

2. 加入白砂糖，攪拌均勻

3. 靜置兩、三個小時，待糖融化

4. 1.將糖化後的桑葚用破壁機打碎（我本身喜歡能吃到一些果肉，所以沒打得很細）
   2.加入一碗水，開中小火進行熬製，多攪動防止變焦

5. 邊攪拌邊觀察水分是否減少，變得較為粘稠就可以關火，待自然冷卻

6. 將玻璃水洗淨用開水燙過，倒扣晾乾

7. 待果醬完全冷卻，就可裝入玻璃瓶中密封起來，酸甜可口的果醬就完成了

小貼士

1.白砂糖的量可根據自己喜歡的酸甜度進行調整
2.玻璃瓶一定要徹底晾乾，不能有水汽，防止果醬發黴