雞蛋醬

八年級一碗炸醬面，事事順遂

用料  

雞蛋醬的做法  

1. 架鍋熱油，打一個雞蛋並攪拌好放入鍋中，用筷子不停攪拌使之分散，八分熟時撈出放入小碗。

2. 在鍋中加入適量油，放入切好的蔥花和姜沫炒香，放入一勺黃豆醬，適量水。

3. 將雞蛋碎放入鍋中翻炒，一分鐘左右後即可出鍋。配黃瓜絲、胡蘿蔔絲、肉絲等喜歡的配菜即可拌麵吃。