雞蛋醬滷

同學發了個雞蛋醬的做法，看上去不錯，我稍加改進，真的簡單又美味[愉快]

用料  

雞蛋醬滷的做法  

1. 把幹黃醬用溫水卸開，調成稀糊狀。

2. 雞蛋打散。

3. 切蔥薑末，蔥可以多點。

4. 尖椒紅椒切末。

5. 放適量油先攤雞蛋，蛋液下鍋後用鏟子及時攪動，成為雞蛋碎盛出備用。

6. 重新倒油，油熱煸香蔥薑末，乾紅辣椒。

7. 倒入黃醬翻炒3-5分鐘，注意不要巴鍋，太稠加點水。

8. 加入尖椒紅椒末翻炒。

9. 最後把雞蛋碎加進去，還覺得稠就再加點水好了。

10. 出鍋前加點白糖。

11. 出鍋啦，好香！

12. 可以拌麵條🍜，拌米飯🍚，夾饅頭都是極好噠😍

小貼士

沒有小tips，因為太簡單了。