歡迎來到食譜館!
>
用料
【中式點心、豆沙麻餅】的做法
1將所有的原材料(除豆沙、芝麻)倒入廚師機中,活面15分鐘,至光滑的麵糰2將麵糰均分3份,滾圓在摁扁,擀成中間稍厚,四周略薄的圓形麵皮3包入豆沙,像包包子一樣,一邊折,一邊轉,最後收口捏緊,擀成大餅狀4用毛刷沾上水,刷麵餅的表面沾上芝麻,放在籠屜裡餳發二倍大,中間要有一定的間隔5將籠屜放入已煮沸的蒸鍋中,中大火蒸20分鐘,關火,等3分鐘掀開鍋蓋,取出麵餅6鍋中倒入適量的油,燒至7成熱放入芝麻餅,炸至兩面金黃即可改刀、享用
圖文推薦
相關文章