特別懷念小時候那個傳統的味道，國慶節假期做給我家人和好友品嚐一下😄
用料
| 低筋麵粉（中筋也可） | 400克 |
| 雞蛋 | 2個 |
| 細砂糖 | 60克 |
| 玉米油 | 60克 |
| 轉化糖漿 | 100克 |
| 豆沙餡 | 500克 |
| 小蘇打 | 4克 |
| 熟芝麻 | 適量 |
傳統中式點心豆沙排的做法
準備食材並稱好重量
![傳統中式點心
豆沙排的做法步驟圖 第2張]( "傳統中式點心
豆沙排的做法步驟圖 第2張")
雞蛋打散後，加入砂糖，轉化糖漿，玉米油，小蘇打一起攪拌均勻（這步忘記拍照😜）
![傳統中式點心
豆沙排的做法步驟圖 第3張]( "傳統中式點心
豆沙排的做法步驟圖 第3張")
將混合好的蛋液加入麵粉，和成麵糰
![傳統中式點心
豆沙排的做法步驟圖 第4張]( "傳統中式點心
豆沙排的做法步驟圖 第4張")
和成麵糰後醒上10分鐘
![傳統中式點心
豆沙排的做法步驟圖 第5張]( "傳統中式點心
豆沙排的做法步驟圖 第5張")
將麵糰放在案板上稍揉一下，擀成約5mm厚度的長方形，豆沙餡兒放在麵皮一半的位置
![傳統中式點心
豆沙排的做法步驟圖 第6張]( "傳統中式點心
豆沙排的做法步驟圖 第6張")
將另一半面皮蓋住豆沙餡兒，捏實邊緣的地方，並搓成好看的長條。表面刷上蛋液，撒上少許芝麻，切成均勻大小
![傳統中式點心
豆沙排的做法步驟圖 第7張]( "傳統中式點心
豆沙排的做法步驟圖 第7張")
放入烤箱中層，180度25分鐘，開啟烤箱香氣撲鼻的豆沙排就做好了😄
![傳統中式點心
豆沙排的做法步驟圖 第8張]( "傳統中式點心
豆沙排的做法步驟圖 第8張")
找一個溫暖的午後⛅️陽光灑滿沙發和茶几，沏上一壺好茶🍵，幸福生活就是這麼簡單❤️
![傳統中式點心
豆沙排的做法步驟圖 第9張]( "傳統中式點心
豆沙排的做法步驟圖 第9張")
小貼士
中式麵點適合經過1-2天的回油後味道更贊哦😊
