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用料
蓮子雪耳椰汁煮桃膠的做法
提前十到十二小時泡發桃膠(最好晚上泡發第二天早上用)
泡發好的桃膠瀝乾待用,再用涼水放幾塊薑片,50克冰糖和桃膠一起煮大概45到60分鐘。
鮮蓮子用水先煮熟,直到有棉棉的感覺後瀝乾水分待用。
半朵雪耳泡發好,拔碎待用。
罐頭椰漿糊倒出待用。
桃膠煮軟了,就把其它準備好的材料一齊放進去煮。
大概30分鐘左右就可以關火食用啦!
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