用料
桃膠 | 一小把 |
銀耳 | 半朵 |
雪蓮子 | 一小把 |
雪燕 | 4小塊 |
枸杞 | 一小把 |
冰糖 | 適量 |
純牛奶 | 3盒 |
桃膠銀耳雪蓮子雪燕糖水的做法
桃膠、雪蓮子、雪燕提前泡發12小時後,加以清洗剔除雜質;雪耳泡發2小時左右,剪成小小塊。
各種材料準備好,備用。(枸杞不用泡發)
把桃膠、雪耳和雪蓮子放入鍋裡大火煮開轉小火。
半小時後,放入雪燕,攪拌。
過十五分鐘後,放入枸杞子和冰糖,再煲二十分鐘左右至各種材料變綿軟,即可食用。
大人們喜歡這樣子吃。
開中火,加入純牛奶
攪拌,即可熄火。(不用把牛奶煮沸)
牛奶雪耳桃膠也搞定。
孩子們喜歡這樣子吃。
小貼士
這個糖水的材料所含膠質比較多,煲好後會比較粘稠,所以放水不要太少,在煮的過程中可適當調節。喜濃喜淡,個人口味不同,自己掌控!