用料
| 桃膠 | 20克 |
| 雪蓮子 | 20克 |
| 銀耳 | 1朵 |
| 桂花醬 | 適量 |
| 椰汁 | 1盒 |
桃膠雪蓮子銀耳甜羹的做法
桃膠，雪蓮子，銀耳洗淨，提前一晚泡發。
![桃膠雪蓮子銀耳甜羹的做法步驟圖 第2張]( "桃膠雪蓮子銀耳甜羹的做法步驟圖 第2張")
泡發的桃膠和雪蓮子中如果有雜質，輕輕去除。
![桃膠雪蓮子銀耳甜羹的做法步驟圖 第3張]( "桃膠雪蓮子銀耳甜羹的做法步驟圖 第3張")
泡發的銀耳剪碎，根部去除不用。所有材料入高壓鍋，加1.5升清水，煮至材料軟糯，湯羹粘滑。
![桃膠雪蓮子銀耳甜羹的做法步驟圖 第4張]( "桃膠雪蓮子銀耳甜羹的做法步驟圖 第4張")
準備桂花醬，玫瑰醬或者椰汁
![桃膠雪蓮子銀耳甜羹的做法步驟圖 第5張]( "桃膠雪蓮子銀耳甜羹的做法步驟圖 第5張")
桂花口味的甜羹
![桃膠雪蓮子銀耳甜羹的做法步驟圖 第6張]( "桃膠雪蓮子銀耳甜羹的做法步驟圖 第6張")
椰汁口味的甜羹
![桃膠雪蓮子銀耳甜羹的做法步驟圖 第7張]( "桃膠雪蓮子銀耳甜羹的做法步驟圖 第7張")
小貼士
喜食甜的可以在煮羹的時候加適量冰糖
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桃膠雪蓮子銀耳甜羹
食譜館
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