消暑佳品 - 冰鎮綠豆糕

夏天吃很好

用料  

消暑佳品 - 冰鎮綠豆糕的做法  

1. 脫皮綠豆泡水1小時，瀝幹水分，放入鍋內蒸25-30分鐘

2. 趁熱拌入細砂糖，並用擀麵杖或勺子搗成蓉。

3. 拌入植物油，拌勻，放入不粘鍋內小火稍微炒幹水分至成團。

4. 分成每個15克的小團，放入50克月餅模具壓花紋即可。

小貼士

做好後放入保鮮盒，冷藏1小時後食用更佳。
當天做當天吃，儘量不隔夜。