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飲品|焦糖雪頂奶茶

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飲品|焦糖雪頂奶茶的做法步驟圖

2杯奶茶的量

用料  

35克
半杯水
牛奶 500克
淡奶油 250克
紅茶 9g

飲品|焦糖雪頂奶茶的做法  

  1. 25克白砂糖炒至融化,聞到焦糖味,把紅茶葉放進去翻炒,聞到茶香味,倒入半杯清水,蓋上蓋子煮,小火煮至冒泡泡

  2. 倒入500克牛奶,蓋上蓋子煮,放入10g白砂糖,煮到沸騰,過濾茶葉
    (做巧克力味的,200g牛奶配5g可可粉)

  3. 250g奶油(15g白砂糖)打發至裱花袋,做雪頂

TAG標籤:#飲品 #奶茶 #雪頂 #焦糖 #