達克瓦茲雪頂✨焦糖咖啡磅蛋糕✔️下午茶甜品

將達克瓦茲和磅蛋糕組合到一起，不僅僅是好吃，顏值上也加分了不少，咖啡磅蛋糕部份還有加入焦糖醬哦，吃起來別有一番風味~咖啡控們一定會喜歡這款噠

用料  

達克瓦茲雪頂✨焦糖咖啡磅蛋糕✔️下午茶甜品的做法  

1. 軟化的黃油攪打至發白

2. 加入糖粉和焦糖醬攪打均勻
   

3. 分4次加入蛋液，每次攪打均勻再加下一次
   

4. 篩入低粉和泡打粉翻拌均勻

5. 倒入咖啡液混合均勻
   （6g咖啡粉➕15ml溫水調成咖啡液）

6. 裝入裱花袋擠入模具；烤箱提前預熱180度，先烤15分鐘
   

7. 趁烘烤時間做達克瓦滋：
   先將杏仁粉、糖粉、低粉過篩備用
   蛋清加糖打發至小尖角

8. 再篩入之前已經過篩好的粉類，翻拌均勻後裝裱花袋
   

9. 取出烤了15分鐘的蛋糕，將達克瓦茲擠在頂部，篩上一層可可粉，再送入烤箱繼續烤20分鐘，頂部上色好了要及時蓋上錫紙
   

10. 出爐後趁熱在咖啡蛋糕部位刷上百利甜，包上保鮮膜。蛋糕晾涼後再整體包一層保鮮膜入冰箱冷藏1天。