抹茶雪頂曲奇

入秋的第一口餅乾必須是厚曲奇。普通曲奇做膩了，沒感覺？試試這款乳酪夾心的雪頂抹茶曲奇，新奇可愛的造型，不僅顏值很高，口味也是很棒哦！抹茶也可以替換成其他任意口味，乳酪首選奶油乳酪，想偷懶的話乳酪棒也是OK的～

用料  

抹茶雪頂曲奇的做法  

1. 準備材料：無鹽黃油70g，白砂糖60g，全蛋液25g，淡奶油30g，低粉130g，抹茶粉5g，奶油乳酪200g。

2. 黃油室溫軟化，加入白砂糖，攪拌至變白變蓬鬆。

3. 加入全蛋液，攪拌均勻至融合。

4. 加入淡奶油，繼續攪拌均勻至融合。

5. 低粉和抹茶粉混合過篩加入其中，切拌成團，分成8團小丸子。

6. 奶油乳酪也切分成8份，搓成小丸子或者扁丸子，我搓的扁丸子。

7. 麵皮按壓平，包入奶油乳酪，收口成團，但是不收完，把頂部留出來。

8. 烤箱175度25分鐘。

9. 可可愛愛的雪頂曲奇就做好啦！掰開是超滿足的乳酪餡料，想不好吃都難哦！