枇杷膏&枇杷果醬

枇杷成熟了
之前一直想給孩子熬一點試試
犯懶，覺得太複雜

沒想到這次小朋友自己提出來
那就來吧
原來是最喜歡剝皮，取籽，搗碎的環節
還有一邊時不時嚐嚐哪個更甜
哈哈哈
～～～～～～
這個應該叫枇杷果醬更合適
因為枇杷膏的主要成分是“枇杷葉”
～～～～～
作用：
枇杷的營養豐富，有清肺胃熱，降氣化痰的功用。可以把枇杷醬抹在麵包上吃，也可以用來沖水喝。
最大的作用是“親子樂”
哈哈哈

味道超級棒

用料  

枇杷膏&枇杷果醬的做法  

1. 枇杷洗淨，去皮，去核
   整理完畢後，可以用淡鹽水沖洗一下，有檸檬的加點檸檬汁更好，防表皮氧化，顏色會更好看
   

2. 加冰糖，白砂糖，冰糖都可，冰糖口感更好。白砂糖防腐功能可能更好一點，存得更久一點。只是聽說，沒深究～

3. 小火，大約20分鐘，糖均融化，果肉煮爛，適當用勺子碾碎，成糊狀
   

4. 不斷翻動，以免糊底，直至粘稠
   OK了
   我這個還沒有搗很細
   喜歡口感更細膩的可以先用攪拌機完畢後再下鍋

5. 儲存祕訣：
   密封瓶洗好，擦乾，要幹，幹，幹
   不要有生水掛在瓶上
   

小貼士

就枇杷，糖
整個過程是不加水的，不然很難到粘稠狀態
～～～
儲存時間：
自制未開封：2-3個月。不同於其它加工過的枇杷膏，自制的枇杷膏無新增食品防腐劑，因此存放的期限也不是很久，一般有效期在兩到三個月；

自制已開封：建議一個月以內吃完，由於枇杷膏富含糖分，很是甜膩，開封之後容易滋生細菌，引起變質。