高成功率牛奶鬆軟小麵包

疫情期間，終於有自己的時間做點小麵包啦！許久未做，手藝生疏，本來也沒想發文，朋友圈中問方法的很多，索性發布出來，給大家分享連結更詳細！由於一次做了兩個造型，圖片拍少了，所以第一次就將就下，意會哈～祝大家開心！

用料  

高成功率牛奶鬆軟小麵包的做法  

1. 把所有材料和在一起，牛奶不要一次加完，因為麵粉吸水性不同。

2. 揉出筋膜，儘量用麵包機或者和麵機揉麵，男朋友或者老公也可以，只要不是自己費力氣就好！

3. 蓋蓋子或者加保鮮膜在溫暖的地方發酵，兩倍大，胖嘟嘟的時候，戳一下洞洞不收縮就好啦！

4. 用刮刀分成12份，揉成小麵糰，保鮮膜蓋上蓬鬆大概20分鐘。因為加了低筋粉，所以不用等待太久哦～

5. 凹凸出喜歡的造型～隨喜好加豆沙陷或者椰蓉，蓋上保鮮膜發至兩倍大。

6. 烤箱上下火180度，預熱10分鐘，把兩倍大的造型上塗抹蛋液，也可撒點黑芝麻，放入烤箱15分鐘出鍋啦！

7. 這種造型的出鍋塗上蜂蜜，就是蜂蜜小麵包啦～

8. 鬆軟好吃極啦！關鍵花的時間短，成功率高，給小朋友當早點配上牛奶🥛，完美！當然給老公吃也行，不算浪費哈！