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成功率100%的乳酪小點
11-20
一口一個,香香脆脆,值得你擁有。用料無鹽黃油100g幼砂糖100g鹽0.6g全蛋40g奶粉11g低筋粉199g成功率100%的乳酪小點的做法將黃油、幼砂糖、鹽攪拌一起,並用打蛋器打發至發白。分三次加入全蛋液並攪拌均勻。將過篩後的奶粉...
成功率100%蛋黃酥
02-20
蛋黃酥雖然步驟繁雜,但是其實是一種很容易做的點心,也非常美味。家人比較愛吃蛋黃酥,我一般一次做20個。用料油皮:中筋麵粉240克豬油85克水85克糖50克鹽0.3克油酥低筋麵粉180克豬油80克水50克糖40克餡鹹蛋黃10個紅豆沙400...
蒸麵包[麵包機揉麵]高成功率手殘黨也可以
02-22
第一次嘗試蒸麵包,還挺簡單的。蒸帶餡大面包[麵包機用起來,別讓麵包機吃灰了]懶人用麵包機和麵,我就很少用手揉麵,也揉不好,都是麵包機,也比較省事。最後是蒸的,有人問為什麼不用麵包機直接做,還要用鍋蒸,哈哈,解釋一下,兩個原因...
100%成功率快手溏心煎蛋
08-18
用料雞蛋橄欖油100%成功率快手溏心煎蛋的做法和一般煎蛋一樣,平底鍋加油預熱,轉小火打入雞蛋區別普通煎蛋:半分鐘左右看著蛋白變熟發白,沿蛋周邊加一湯匙水,蓋鍋蓋,悶半到一分鐘。我的是透明鍋蓋,可以看著雞蛋變色變熟,所以可...
孩子最愛簡易樂高版餅乾造型100%成功率
07-31
這道美食是多次試驗才做出來的,不甜,不膩。適合家庭製作,超好吃喲!(這裡用的是我們的另一個菜譜裡的餅乾方子)。用料餅乾適量彩色巧克力各50克孩子最愛簡易樂高版餅乾造型100%成功率的做法圍著長方形的餅乾擠上巧克力,裡面也...
成功率超高的8寸戚風蛋糕
10-27
戚風又被稱為“氣瘋”,這款是成功率極高的一個方子哦,大家可以試一試,新手上路,請多包涵!!!用料蛋白3個蛋70克左右110-120克都可以蛋黃60-70克左右韓國幼沙糖25克加蛋黃韓國幼沙糖40克加蛋白植物油50克牛奶65克泡打粉5ml少一...
高成功率牛奶鬆軟小麵包
04-22
疫情期間,終於有自己的時間做點小麵包啦!許久未做,手藝生疏,本來也沒想發文,朋友圈中問方法的很多,索性發布出來,給大家分享連結更詳細!由於一次做了兩個造型,圖片拍少了,所以第一次就將就下,意會哈~祝大家開心!用料牛奶140克雞蛋1...
不回縮高成功率紙杯蛋糕,超美味(詳細)
05-13
蛋糕自己在家裡做,更加的有操作感,味道一點也不比外面的差。用料雞蛋3個(帶殼一個50克左右)細砂糖38克(蛋黃10克,蛋白18克)牛奶24克玉米油24克低筋麵粉51克玉米澱粉5克檸檬汁或白醋數滴不回縮高成功率紙杯蛋糕,超美味(詳...
5步教你做甜甜的酒釀~~~~夏天做酒釀成功率超高新手也不怕
06-16
做了兩次都成功做出超甜酒釀,原制原味的小時候甜酒哦用料糯米1斤一斤酒麴半個5步教你做甜甜的酒釀~~~~夏天做酒釀成功率超高新手也不怕的做法圓糯米洗乾淨,用水泡至少4小時,用手指能輕易揉碎的程度後,放入蒸鍋蒸40分鐘蒸...
高成功率的吐司🍞
05-14
寫這個菜譜的時候我剛剛做完我人生的第三個吐司,也是吐司小白一枚,寫菜譜主要是簡單記錄一下製作過程,希望可以幫到跟我一樣的小白,祝大家都可以成功做出鬆軟的吐司~PS:寫此方之前研究了很多高分吐司食譜,借鑑了很多前輩的經...
成功率99%的全熟牛扒
04-11
在家吃東西,還是喜歡吃全熟的,感覺更安全。牛板腱肉質非常嫩,試了很多次,煎到全熟也完全不會老,非常適合新手操作。家庭烹飪,一切從簡,整體調味料都是很容易取得的,而且味道不輸外頭的西餐廳,所以將這個方子推薦給大家。用料牛...
成功率最高的爆米花
07-05
試過很多種爆米花的方法,直接黃油加糖爆率低,直接玉米油加糖沒香味,想吃好吃的還是不能偷懶,必須兩步用料玉米粒100克黃油30克細砂糖60克水30克玉米油30克成功率最高的爆米花的做法玉米粒油能都沾上油就行,不用太多,中火,開...
家常版油燜大蝦【成功率100%🎉】
02-26
家常版油燜大蝦,超簡單新手也能做,香到不行~~😁用料蝦25只料酒3勺蒜5瓣姜3片香菜3根生抽3勺胡椒粉少許家常版油燜大蝦【成功率100%🎉】的做法用剪刀將蝦的額劍(蝦頭處鋸齒狀)和鬚子剪掉,蝦線挑出,方便食用。想更入味可以...
奶油小泡芙,容易做,成功率極高~
09-03
配方借鑑,我超愛吃奶油~覺得泡芙皮鹹可以少放點鹽,個人口味不同,我覺得加上奶油吃起來味道很ok,過了一夜吃,我老公也說很好吃!⚠️儲存方法:吃不完的泡芙皮冷凍(一個月)要吃的時候拿出來170度烤3-5分鐘,再擠入奶油,好吃😋大家也不需...
紙杯蒸蛋糕,實驗總結,成功率百分百!
06-02
用料雞蛋1只低筋麵粉18克白糖3勺紙杯蒸蛋糕,實驗總結,成功率百分百!的做法想吃蛋糕又沒有烤箱的小夥伴們可以試試這個蒸蛋糕!我搜索了各種方子,失敗了很多次,最後自己不斷摸索,調整改進,現在我蒸蛋糕的成功率是百分百!大家跟著...
零基礎學做蛋糕🍰戚風蛋糕成功率超高
08-17
教你做出完美戚風蛋糕🍰這是款戚風非常鬆軟成功率非常高加油!本配方是三個六寸的量,要一個的話➗3自己留著當備忘錄📝看每次看小本子挺麻煩的一款十分鬆軟的蛋糕,它適合做奶油蛋糕,單層的。因為十分鬆軟很適合寶寶吃,蛋的...
水蜜桃雪媚娘 | 百吃不厭!新手成功率100%
07-27
軟糯的外皮加上自己喜歡的內餡,酸甜的果醬綜合天然醇香的動物奶油,不僅有顏值,還有內涵哦~用料糯米粉260克玉米澱粉35克牛奶350毫升砂糖65克黃油28克木薯澱粉112克砂糖(奶油)25克淡奶油300克紅色素2克熟糯米粉適量水蜜桃雪...
自制珍珠【高成功率】
09-22
之前按照其他方法做珍珠失敗了所以想到了這個類似泡芙燙麵的成功率很高的方法!【!!!請仔細看好小貼士和步驟!】【16.06.26更新菜譜換了菜譜圖對步驟進行了補充修改大家有疑問可私信我在菜譜下面有詢問的地方但請先仔細看方...
新手成功率100%
07-23
饅頭烤芝士蔓越莓用料饅頭一個馬蘇裡拉乳酪適量蔓越莓幹適量新手成功率100%的做法饅頭切片(約兩釐米)每片饅頭上撒上馬蘇裡拉乳酪喜歡芝士的多放入烤箱上層180°火烤10分鐘(五分鐘的時候翻個方向放入烤箱下層繼續烤)...
棗糕 成功率100%
04-10
新手,寶媽們最愛。用料紅棗120g紅糖50克白糖50克雞蛋4個小蘇打7克低筋麵粉或普通180克玉米油70g黑芝麻或白芝麻少量棗糕成功率100%的做法1將紅棗去核,用水煮軟爛,放入容器備用2.將煮好的紅棗,用打蛋器打成泥。加入紅糖和...
提高新手成功率+儘可能省力的手揉吐司(乞丐版)
02-27
入烘焙坑幾年,吐司一直是心中跨不過的坎。相信對於新手而言最需要的是先達到及格線,擺脫烤饅頭的宿命(bushi。疫情期間家裡啥啥都沒,所以用的材料極簡。但成品依然柔軟拉絲,需要的只是時間和一點力氣(健身利器用料高筋麵粉2...
成功率超高噠磅蛋糕
04-16
我做的這是三個的分量小夥伴們在做的時候可以根據自己的實際需要,增減使用量如果做一個那就是所以用料除以三即可下面開啟🔛磅蛋糕的製作吧用料雞蛋300g細砂糖270g黃油300g低筋麵粉300g泡打粉6g葡萄乾180g朗姆酒1淹沒...
高成功率的寶寶蒸蛋糕
07-25
戚風蛋糕式的蒸蛋糕很容易回縮厲害,而這款蒸蛋糕就很容易成功哦!非常非常鬆軟,好做。蒸的好吃不上火。用料雞蛋1只糖10g低筋麵粉30g葡萄乾,熟芝麻少量高成功率的寶寶蒸蛋糕的做法一個雞蛋蛋黃蛋清分離,分別放入兩個無油無...
小四卷--成功率超高的蛋糕卷
08-04
最近好多朋友問檀香這個蛋糕卷是怎麼做的,檀香就整理出一個菜譜讓大家看看。之前檀香也做過蛋糕卷,但一直容易開裂,後來經朋友指點做了小四卷後,發現不再開裂,多謝廚友小斧。也希望檀香的這個方子朋友們會喜歡~ps:烤盤尺寸...
成功率超高的法式馬卡龍
09-19
這樣的甜點其實並不是太喜歡,愛她只是因為她讓無數人敗下陣來,細讀了無數名家的文章,嘗試了不少的方子,結合自己的經驗終於做出來想要的MACARON,這個方子是小山進的書裡看到的,馬卡龍的神奇就在於你能成功的方子,別人不一定...
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