超高成功率的快手麻薯麵包

最喜歡這種快手，不用刷很多碗，還好吃的東西了。

其實之前在下廚房做這個碰了很多壁，就自己改良了一款比較好的方子。

可以包入餡料，比如芝士，鹹蛋肉鬆啥的。或者像泡芙一樣後擠醬。

出爐後要馬上放到涼網上。

用料  

超高成功率的快手麻薯麵包的做法  

1. 提前180度烤箱預熱，黃油提前軟化，不是化成水。
   牛奶，鹽和雞蛋稱在小奶鍋裡攪拌均勻後，小火加熱，溫熱即可。
   雞蛋我是選了兩個個頭較小的土雞蛋。
   

2. 加入過篩後的預拌粉拌勻

3. 揉進黃油到光滑不沾手。搓衣服的那種揉麵。
   （我喜歡吃奧利奧，會隨便加進去一些奧利奧碎。想吃啥就加啥。）

4. 稱總重量平均分成16份，搓圓。
   入爐180度左右烘烤20-25min。

5. 變大的過程

小貼士

雞蛋越大發的越大。