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糊塌子的正宗做法
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一學就上手的老北京糊塌子
06-12
老媽親授,屢試不爽,超級簡單,老少皆宜,配上刀叉就是西餐😜😜用料西葫蘆1個雞蛋2個蔥鹽麵粉生抽蒜食用油一學就上手的老北京糊塌子的做法西葫蘆擦絲,如圖所示的這個粗細就差不多,口感很好蔥花備用西葫蘆,蔥花,雞蛋,鹽,攪拌均勻靜...
胡蘿蔔青瓜糊塌子
02-13
胡蘿蔔的營養成分+黃瓜的清新和諧+雞蛋的潤滑口感=完美糊塌子用料雞蛋2個麵粉200克鹽少許胡蘿蔔半根黃瓜半根蔥少許黑胡椒碎少許水橄欖油胡蘿蔔青瓜糊塌子的做法胡蘿蔔黃瓜擦絲(擦絲裝備簡直神一樣的存在,分分鐘搞定),蔥...
西紅柿雞蛋糊塌子
06-14
週末早晨比較懶,又想著讓兒子吃的有點營養~然後就簡單的做了這個~真的很簡單~用料西紅柿個2雞蛋1個蔥花適量低筋麵粉適量澱粉一點鹽適量花生油適量西紅柿雞蛋糊塌子的做法準備好食材,西紅柿,雞蛋,鹽,蔥花。麵粉,澱粉,油,水等全部...
早餐減脂推薦.蘆筍糊塌子 瑪捷斯減脂蘆筍餅
09-27
用料蘆筍280克中筋麵粉(或全麥粉)150克水150克鹽適量早餐減脂推薦.蘆筍糊塌子瑪捷斯減脂蘆筍餅的做法所以食材放瑪捷斯食物處理器裡(大碗大刀頭)Auto1分鐘左右適量麵糊倒入平底鍋,凝固後再翻面,煎另一面。👆👆👆👆大閨女的...
麵粉的簡單吃法,西葫蘆糊塌子
12-24
糊塌子百吃不膩,😋外面焦脆內心軟,口感豐富,我一口氣能吃下四五張!!!碳水的力量啊~💪🏻我真的愛慘了!糊塌子裡放一些玉米粉🌽,吃些粗糧也更健康。用料西葫蘆半個麵粉兩大勺玉米粉兩大勺清水四大勺雞蛋1個食用鹽適量十三香適量...
超好吃的糊塌子
01-02
糊塌子,是北京人的最愛,從小兒就吃!蘸著蒜醬汁一吃,別提多美味了!用料西葫蘆1個250-400克雞蛋3-4個麵粉150-200克鹽5克蔥花適量超好吃的糊塌子的做法準備好食材,把西葫蘆擦成絲。雞蛋,麵粉,蔥花,鹽都放入盆中,與擦好的西葫蘆絲...
舊時吃·《古今》(第49期,1944年6月)的糊塌子
10-09
北京唱蓮花落的曲子有云:“要吃飯,家常飯,要穿衣,粗布衣。”此兩語至可玩味,蓋絢爛者易引人,而不能持久,平淡者少刺激性,日日伴之,不覺其妙,一旦隔離,未有不悵然者矣。北京的規矩,普通人家飯食都是早頓麵食,晚上吃飯。到了夏季,麵食...
西葫蘆盛產的季節【糊塌子】
02-15
又到西葫蘆盛產的時節,我有個好友送了幾根她種的西葫蘆,長得非常肥美粗壯。週末早晨取一根做這個糊塌子,再熬點小米粥,這樣的早餐一家大小都很喜歡。用料雞蛋1只中型大小西葫蘆1根中筋麵粉(按個人喜好調整面糊濃稠度)3-5大...
超讚玉米餅(糊塌子)雞蛋餅😋
05-31
好久沒做了,娃娃每人一張吃光光😋。關於配料大家可根據自己的口味調整,傳統做法就是雞蛋+西葫蘆絲+麵粉和鹽。喜歡火腿也可以切丁加入。不過我最喜歡➕玉米的,口感超讚,每次吃到玉米都有味蕾中獎的趕腳😄用料麵粉適量雞蛋...
老北京糊塌子(不放水更好吃)
06-27
從小吃到大,起先是奶奶給做,後來是媽媽給做,現在是我做給兒子吃,最樸實的食物,滿滿的愛。用料西葫蘆2個雞蛋4個麵粉200克左右鹽6克左右油適量蒜5瓣生抽2勺醋1勺老北京糊塌子(不放水更好吃)的做法西葫蘆擦絲,撒鹽待醃出水,打入...
老北京糊塌子(西葫蘆雞蛋餅)
02-10
老北京方言叫糊(hù)塌子,就是西葫蘆雞蛋餅糊塌子也可以用瓠(hù)子做用料西葫蘆1個雞蛋3個麵粉4勺鹽適量蔥半根老北京糊塌子(西葫蘆雞蛋餅)的做法西葫蘆洗淨擦絲切蔥花西葫蘆蔥花雞蛋放鍋裡,按口味撒鹽放麵粉,麵粉不用放...
【快手早餐】糊塌子
05-09
用料西葫蘆一小把絲雞蛋1個洋蔥小小一塊胡蘿蔔一小把絲麵粉少許鹽一丟丟油少許十三香一丟丟【快手早餐】糊塌子的做法準備好食材,各用一丟丟。胡蘿蔔和西葫蘆分別擦成絲兒再切碎,洋蔥切成小丁。打入雞蛋。放入麵粉、食...
改良版糊塌子(早餐必備)
01-24
用料西葫蘆1個雞蛋1個麵粉1飯勺香腸1根胡蘿蔔🥕1/3根調料🧂鹽5克13香5克雞精5克改良版糊塌子(早餐必備)的做法西葫蘆切絲~胡蘿蔔切絲我是前一晚準備好,第二天一早省時間,切好絲灑鹽,軟化西葫蘆~讓它進鍋乖乖軟掉火腿腸切丁打...
此生摯愛~老北京糊塌子
02-17
打小兒就愛吃糊塌子,國小的時候就會做了,好做好吃,危險係數比較低,的確是讓小朋友走進廚房不錯的選擇❤用料西葫蘆1個麵粉3勺雞蛋2個鹽一點點此生摯愛~老北京糊塌子的做法西葫蘆洗淨去皮西葫蘆擦成絲兒,如果西葫蘆老了,把籽...
北京糊塌子
07-13
用料西葫蘆1個雞蛋2個麵粉100克鹽3克香油1勺北京糊塌子的做法西葫蘆鑔絲,加鹽,醃15分鐘。加入其他材料,攪勻。鍋中放油,放入一勺麵糊,用鏟子攤薄,一面熟後翻面。...
三色糊塌子/土豆🥔胡蘿蔔🥕菠菜攤餅/少面少油少鹽無蛋料理
09-19
2021的第一餐,打了豆漿,炒了酸菜粉條,配糊塌子,新一年元氣滿滿。用料土豆🥔一個(150克約)胡蘿蔔🥕1根(約100克)菠菜3顆(約100克)麵粉200克水350克鹽1.5克花椒粉0.5克植物油10克三色糊塌子/土豆🥔胡蘿蔔🥕菠菜攤餅/少面少油少鹽...
🙄微波爐糊塌子🙄
08-30
攤大餅技藝不精的產物,然而非常快手用料雞蛋兩個西葫蘆一根中等大小胡蘿蔔一根中等大小麵粉一些成糊就行鹽一些五香粉一些香油一小些蝦皮一些🙄微波爐糊塌子🙄的做法正常的糊塌子做法,西葫蘆切絲,胡蘿蔔擦絲,放適量鹽殺水...
糊塌子(老北京)
10-08
提起糊塌子,北京人都會覺得親切。沒錯,糊塌子是北京最普通的小吃,幾乎所有的北京人都會做、都愛吃。作為一個地道的北京80後,必須把這道菜發揚光大!其實它的做法非常簡單,但卻非常好吃。從用料來看,它裡面包含了麵粉、雞蛋和...
紫甘藍蘋果檸檬渣子老北京糊塌子(哈哈 好長的名字)
05-24
剛才喝了紫甘藍蘋果檸檬果蔬汁,過篩的渣子咱也不能浪費了不是?咋辦?咋辦?咋辦?有了,一個雞蛋,一勺麵粉,一點蔥末,一點鹽,跟渣子放在一起,攪攪攪。。。這不就成了嗎!用料紫甘藍蘋果檸檬汁過篩的渣子有多少是多少雞蛋一個麵粉一勺鹽...
土豆餅 糊塌子
01-04
沒有圖,就自己記一下。用料土豆個雞蛋個麵粉克鹽克土豆餅糊塌子的做法土豆擦絲切蔥花,加雞蛋和鹽,攪拌熱鍋加薄油,中小火,把餅推開,便成薄餅後加蓋小火燜過一會翻面...
祖傳糊塌子
04-11
哦我餓了!!!超級方便的主食兼蔬菜用料西葫蘆(各種可擦絲的東西都可以如黃瓜胡蘿蔔。土豆是不可以的)麵粉雞蛋祖傳糊塌子的做法把菜都擦成絲小心手!最後一點不要了最好放入一點鹽拌勻靜止沒時間不精緻也行。殺出來的水...
什錦糊塌子(雜菜蛋餅)
03-25
老北京糊塌子,是我身處異鄉,食材有限,時間難得,又倍感思鄉的時候經常做的一道吃食。小時候外婆一熬粥,就喜歡烙幾張糊塌子配著吃,小米白米棒餷,都是糊塌子的好搭檔。傳統的糊塌子只放西葫蘆,但是一人食總是懶得多做菜,我就經常...
北京小吃糊塌子西葫蘆雞蛋餅
10-03
用料西葫蘆500克雞蛋5個麵粉650克鹽1克水65克北京小吃糊塌子西葫蘆雞蛋餅的做法西葫蘆擦絲,加上一點鹽,放置出水,瀝乾。可再加一些胡蘿蔔,色澤好看,青蔥碎調味。攪打雞蛋,再加入麵粉,攪拌均勻。最後加入水。攪拌均勻。加入香...
西葫蘆雞蛋餅(糊塌子)
09-06
這是一道快手簡餐,其實就是幾樣家常食材——西葫蘆、雞蛋和麵粉,搭配在一起卻能做出非常鮮美的味道。有人叫它「西葫蘆雞蛋餅」,有的人叫它「糊塌子」(糊字念hu四聲),很多地方都會做,不用蔥姜熗鍋兒,也不用和麵擀餅,超簡單,超快...
老北京糊塌子(超簡版)
10-28
北京家庭夏天常吃的東西,糊塌子蘸醋蒜汁兒,熬個綠豆湯,再拌倆冷盤,吹著空調,愜意啊!數九寒天做這個是因為家裡暖氣太!熱!了!我這個是超簡版做法,但味道絕對不輸~你想三伏天兒誰做特費勁的飯啊,要的就是簡單好吃!用料西葫蘆(20cm大小...
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