超滿足巧克力咖啡奶凍☕

👨🏻‍🍳配方來自 gallymini
👩🏻‍🍳翻譯：圓滾滾米米君

用料  

超滿足巧克力咖啡奶凍☕的做法  

1. 📝做法
   1️⃣前一夜或者提前8小時，將咖啡碎或粉浸泡在冷的淡奶油和牛奶混合液中
   2️⃣將可可碎打碎放入小盒子中密封儲存（顆粒不要太大）（這一步非必需，主要目的是增加口感和微苦的風味）
   3️⃣第二天將浸泡咖啡的牛奶淡奶油過篩後加熱煮沸
   4️⃣將巧克力加熱融化

2. 5️⃣淡奶油煮好後將火力開到最小檔，將剛剛融化的巧克力加入，藉助橡皮刮刀將兩者充分混合至順滑
   離火，加入可可碎，將做好的巧克力奶凍倒入小容器中，自然放涼
   6️⃣接下來放入冷藏5小時，食用前提前30分鐘從冰箱取出即可享用