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咖啡控入--【咖啡巧克力豆麥芬】

食譜館 人氣:6.29K
咖啡控入--「咖啡巧克力豆麥芬」的做法步驟圖

咖啡控不能錯過的早餐。
早餐/下午茶也可以高顏值,濃郁的咖啡味,加上醇香的巧克力豆。
超級鬆軟的內心,溼潤的口感
這款模具,做出來,小小個,可以一口一個,不用擔心吃不完~
使用16個格子的模具
用料為:16個咖啡巧克力豆麥芬

用料  

低筋麵粉 135g
可可 22g
泡打粉 5g
植物油 90g
咖啡液 120g
巧克力豆 50g
雞蛋 1個
小蘇打 2g
糖粉 80g

咖啡控入--【咖啡巧克力豆麥芬】的做法  

  1. 將烤箱預熱到160攝氏度。

    咖啡控入--「咖啡巧克力豆麥芬」的做法步驟圖 第2張
  2. 準備1個沙拉碗,倒入玉米油、糖粉,攪拌乳化。

    咖啡控入--「咖啡巧克力豆麥芬」的做法步驟圖 第3張
  3. 加入雞蛋攪拌均勻後,加入咖啡液攪拌均勻。

    咖啡控入--「咖啡巧克力豆麥芬」的做法步驟圖 第4張
  4. 篩入低筋麵粉、可可粉、泡打粉、小蘇打,攪拌至順滑無顆粒狀態。

    咖啡控入--「咖啡巧克力豆麥芬」的做法步驟圖 第5張
  5. 加入巧克力豆,攪拌均勻。

    咖啡控入--「咖啡巧克力豆麥芬」的做法步驟圖 第6張
  6. 如有必要,將油輕刷塗模具(矽膠模具不用),倒入麵糊,7~8分滿。表面撒上巧克力豆。

    咖啡控入--「咖啡巧克力豆麥芬」的做法步驟圖 第7張
  7. 160° 烘烤25分鐘,等待幾分鐘脫模。

    咖啡控入--「咖啡巧克力豆麥芬」的做法步驟圖 第8張
  8. 麥芬蛋糕是一款可以隨意,隨意DIY的蛋糕,不用特意去買食材,家裡有什麼就可以做什麼。

    咖啡控入--「咖啡巧克力豆麥芬」的做法步驟圖 第9張
  9. 簡易上手,手殘黨必做啊~

    咖啡控入--「咖啡巧克力豆麥芬」的做法步驟圖 第10張
  10. 高階的顏值與味道~

    咖啡控入--「咖啡巧克力豆麥芬」的做法步驟圖 第11張

小貼士

沒有任何難度,根據自家烤箱脾氣調節溫度哈~
我的巧克力豆是耐高溫的,而且有甜味的哈。

TAG標籤:#巧克力 #豆麥芬 #咖啡 #控入 #