咖啡巧克力muffin

介於馬芬和紙杯蛋糕之間的口感，我家連小傢伙都愛吃😏今天寫這個選單就是因為這半個月內他第三次點這個了，我平時都記在一張紙上的怕什麼時候找不到了就記錄一下！

用料  

咖啡巧克力muffin的做法  

1. 做咖啡液，我一直用的是一般黃油一半植物油，所以順便把黃油切了剛好讓咖啡幫忙化

2. 兩個土雞蛋➕35g的植物油，攪拌均勻，把一的咖啡和黃油到入攪拌均勻，再加入牛奶拌勻

3. 另外拿個盆，篩入低粉和可可粉，再加入黑糖，泡打粉，鹽和蘇打粉攪拌均勻

4. 粉和液體攪拌至無干粉加入巧克力豆簡單攪拌幾下就可以裝杯子了

5. 入烤箱180度15分鐘後轉160度5分鐘

6. 出爐，晾涼開吃

小貼士

紅糖有結塊現象只要不是大塊的都沒問題直接拌入麵糊中就好.
老阿姨了總覺得吃點紅糖好，哈哈，換成白砂糖也是可以的哈
如果不放咖啡的話可以改成牛奶，大概味道會沒有那麼濃郁，我沒試過不是很清楚🤪