豆沙糯米芝麻小餅

搜不到菜譜，自己建好了。做小圓子剩下一團糯米糰，早上就包了現成的豆沙餡油煎了，沒有油炸糕蓬蓬的體態，而且少油，非常快捷。

奇怪家裡從來沒做過這麼基礎方便的東西，小時候吃的都是街上買的那種油津津的炸糕，還是偶爾才買。我媽都只會做黑暗料理早餐給我。。。

用料  

豆沙糯米芝麻小餅的做法  

1. 將糯米麵團用手掌按成圓片

2. 包入團成球的豆沙

3. 雙面沾滿芝麻

4. 平鍋加一匙油，油熱，大火煎至兩面金黃

小貼士

糯米糰別和得太軟，這樣小餅才會堅挺，粘芝麻之前可以在小餅上抹一層水，芝麻放在案板上，把小餅有水的一面輕輕按下去