麵粉吸水性不同，需酌情新增。
我的黑芝麻粉是自己用黑芝麻磨的。
用料
| 糯米粉 | 200克 |
| 黑芝麻粉 | 適量 |
| 低筋麵粉 | 200克 |
| 白砂糖 | 5克 |
| 發酵粉 | 5克 |
| 溫水 | 適量（280克左右） |
| 餡料 | 隨意 |
黑芝麻糯米小餅的做法
所有餡料活成柔軟麵糰醒發
![黑芝麻糯米小餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "黑芝麻糯米小餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
取一小團揉圓捏成片，包入喜歡的餡料
![黑芝麻糯米小餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "黑芝麻糯米小餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
不粘平底鍋刷油中小火蓋蓋煎至兩面金黃
![黑芝麻糯米小餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "黑芝麻糯米小餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
按壓側面可以迅速回彈就熟了
![黑芝麻糯米小餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "黑芝麻糯米小餅的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
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黑芝麻糯米小餅
食譜館
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