光滑Q彈的雞蛋羹

喜歡沒有蜂窩，光滑Q彈的雞蛋羹嗎？這就來了!

用料  

光滑Q彈的雞蛋羹的做法  

1. 雞蛋入碗，殼不要丟，留半個當做容器。加鹽，用雞蛋殼加1.5倍溫開水，充分攪打，出越多泡沫越好。過篩三遍，撇去浮沫。

2. 封保鮮膜，扎孔。水開轉小火，上鍋蒸12分，燜5分。

3. 加蔥花、生抽。

4. 成品

小貼士

按照上面我說的每一步做就可以，一次就能成功，我就是一次就成功了!